Origini și beneficii ale liceului

Istoria și originea fructului: în cazul în care arborele lychee crește ?

Lychee, sau litchi, este un fruct tropical dintr-un copac exotic cu același nume. Aceasta se numește inițial „litchi chinezesc”, cu referire la originea sa geografică. Lychee sinensis, după numele său științific, este originar din China de Sud, unde cultivarea arborelui a fost perpetuată de mai bine de două milenii. La vremea respectivă, acest fruct dulce și dulce era una dintre cele mai bune oferte pentru împărații Chinei. În plus, lichiul este un simbol al Anului Nou Chinezesc. Mai mult, cuvântul folosit până acum pentru a desemna copacul și fructul acestuia, este derivat din cantoneză.

Lychee sinensis este o plantă din familia Sapindaceae. Fructele pe care le produce, mici, rotunde și cu diametrul de aproximativ 3 până la 4 cm, se mai numesc și cireșe chinezești și cântăresc în medie 20 g. Au o piele aspră, solzoasă, care acoperă partea comestibilă a lichiului, o carne albă, pulpoasă, translucidă și suculentă. În centrul fructului este o piatră mare. În timp ce cultivarea litchiului a fost exclusivă Chinei, această specie unică de copac care apreciază climatul tropical a fost exportată treptat în alte regiuni tropicale de-a lungul anilor. De acum înainte, lichiurile sunt cultivate aproape peste tot unde clima le permite dezvoltarea: Madagascar, Reuniunea, Mauritius, Mayotte, Vietnam, Hawaii, Thailanda, Noua Caledonie. În condiții optime, arborele crește până la 15 metri înălțime, făcând culegerea fructelor deosebit de delicată. Nu tolerează foarte bine temperaturile scăzute, motiv pentru care cultivarea sa este imposibilă în regiunile cu iarnă aspră.

Cum să plantați și să cultivați litchi chinezi ?

Arborele de litchi este un soi destul de dur, care crește doar în condiții foarte specifice. Deoarece este un fruct exotic, poate crește doar în regiunile tropicale. Concret, producția de litchi este concentrată în Asia, insulele Oceanului Indian (Madagascar, Insulele Comore, Mayotte, Reunion), Africa de Sud și Noua Caledonie. La nivel global, China, India și Madagascar sunt clasate în top 3 dintre cei mai mari producători de litchi. Pentru a planta acești copaci, este esențial să aveți:

Un mediu umed: arborele necesită o hidratare foarte bună;
Un sol bogat, profund, destul de acid și bine drenat;
Un climat tropical: lichiul apreciază căldura și nu tolerează frigul. Arborele se ofilește dacă temperatura scade sub 7 ° C.

Miere de litchi

La fel ca Manuka, un copac originar din Australia al cărui nectar este folosit pentru a produce miere de Manuka, litchiul este o plantă excelentă de miere. Micile sale flori roz-albe sunt prevăzute cu polen și nectar de calitate. Sunt hrănite de albine pentru a produce miere de litchi. De fapt, fertilizarea litchiului depinde în principal de albine. Polenizarea permite atât formarea fructelor, cât și fabricarea mierii de litchi. Spre deosebire de mierea clasică, această substanță se distinge prin delicatețea parfumului și dulceața gustului său.

Compoziție și valori nutriționale

Lychee este un fruct plin de energie. Deși este apreciat în principal pentru aroma sa inimitabilă, este, ca și alte fructe, un aliat excelent pentru sănătate. La fel ca pepenele verde, ultimul fruct de vară, litchiul este un fruct cu pulpă suculentă și răcoritoare, consumat ideal vara în țările din emisfera sudică unde este produs. Valoarea sa nutritivă face, de asemenea, lichiul un fruct interesant. O porție de 100 g din acest fruct constă în special din: