Orthorexia nervoasă - Când devine o obligație o dietă sănătoasă Dr.
Dr. Jana Strahler | 23 mai 2019
Pentru tot mai mulți oameni, nutriția este o expresie a unui anumit stil de viață sau servește chiar ca instrument de auto-optimizare. În acest context, chiar și conceptele nutriționale cu reguli și interdicții stricte găsesc în prezent o acceptare crescândă în rândul publicului larg.
Cele mai populare dintre aceste concepte își au originea în alimentele dietetice care au fost dezvoltate cândva pentru tratarea bolilor. Grupul de persoane care se limitează la a mânca fără un raport medical sau din alte motive de sănătate crește constant. Fie că vă este rău, fie din dorința de a mânca mai sănătos. Această tendință este, de asemenea, deosebit de clară în supermarketuri, unde, pe lângă alimentele convenționale, a fost disponibilă mult timp o selecție largă de alimente îmbogățite, înlocuitoare sau „lipsite de”. Critica asupra tuturor acestor evoluții crește în aceeași măsură. Unde sunt granițele dintre alimentația (încă) „normală” conștientă de sănătate și alimentația sănătoasă compulsiv în sensul unei tulburări sau boli?
Criteriile generale pentru considerarea ca tulburare includ preocuparea constantă cu nutriția, care devine o constrângere pentru cei afectați, însoțită de un nivel subiectiv de suferință, izolare socială și un risc considerabil de malnutriție. În 1997, specialistul în medicină alternativă Steven Bratman a definit așa-numita ortorexie nervoasă - constrângerea de a mânca sănătos - o boală care a fost controversată de atunci. Nu este clar dacă este vorba de o tulburare alimentară independentă sau în ce categorie trebuie clasificată ortorexia. De asemenea, nu există niciun diagnostic sau schemă de tratament fixă până în prezent. Până în prezent, rămâne fără răspuns de unde începe comportamentul ortorectic, cum este caracterizat și ce îl motivează.
Dr. rer. nat. Jana Strahler, psiholog doctor și înlocuitor al profesorului de psihologie a sănătății și diagnostic aplicat de la Bergische Universität Wuppertal, cercetează caracteristicile și tabloul clinic al ortorexiei și supraveghează ultimul studiu online pe această temă. Ca parte a celui de-al 17-lea dialog al științelor vieții, Dr. Spoturi asupra stării actuale a cercetării.
Prezentare generală a dialogului
Malnutriție - Acordați mai multă atenție ceea ce nu este suficient
Malnutriția nu este încă tratată în mod adecvat în predarea și formarea specialiștilor, astfel încât există o lipsă de servicii de consiliere, practici de specialitate și interfețe pentru tratament. Mai presus de toate, însă, există o lipsă de conștientizare și comunicare a problemelor. Ca parte a celui de-al 18-lea Dialog al științelor vieții, prof. Dr. med. Christian Sina să arate atât varietatea problemelor de malnutriție, cât și oportunitățile de acțiune.
Orthorexia nervoasă - Când devine o obligație o dietă sănătoasă?
Grupul de persoane care se limitează la a mânca fără un raport medical sau din alte motive de sănătate crește constant. Fie că vă este rău, fie din dorința de a mânca mai sănătos. Critica asupra tuturor acestor evoluții crește în aceeași măsură. Unde sunt granițele dintre alimentația (încă) „normală” conștientă de sănătate și alimentația sănătoasă compulsiv în sensul unei tulburări sau boli? Ca parte a celui de-al 17-lea dialog al științelor vieții, Dr. Spoturi asupra stării actuale a cercetării.
Nutriție durabilă: alianța dintre alimentația sănătoasă și durabilitate
Dezvoltarea durabilă se află în prezent mai mult ca oricând în centrul societății în ansamblu. O dietă durabilă poate influența multe probleme nutriționale globale. Resursele naturale sunt conservate, exploatarea în țările cultivatoare este minimizată și se promovează un stil de viață sănătos. Prin urmare, suntem încântați să avem unul dintre pionierii în dezvoltarea nutriției durabile, Dr. Să-l fi câștigat pe Karl von Koerber pentru această prelegere.