Ortorexia când l; alimentația sănătoasă devine o tulburare de alimentație - revista Therapeutes
A mânca sănătos poate duce la îmbunătățiri majore în sănătate și bunăstare.
Cu toate acestea, pentru unii oameni, accentul pus pe alimentația sănătoasă poate deveni obsesiv și poate deveni o tulburare alimentară cunoscută sub numele de ortorexie.
Ca și în cazul altor tulburări de alimentație, ortorexia poate avea consecințe grave.
Acest articol explică tot ce trebuie să știți despre ortorexie.
Ce este ortorexia ?
Ortorexia sau ortorexia nervoasă este o tulburare alimentară care implică o obsesie nesănătoasă cu alimentația sănătoasă.
Spre deosebire de alte tulburări de alimentație, ortorexia se învârte în primul rând în jurul calității alimentelor, nu a cantității. Spre deosebire de anorexie sau bulimie, persoanele cu ortorexie sunt rareori axate pe scăderea în greutate (1).
În schimb, au o fixare extremă asupra „purității” mâncării lor, precum și o obsesie cu beneficiile unei alimentații sănătoase.
În urmă cu câțiva ani, ortorexia a fost pusă în centrul atenției mass-media datorită lui Jordan Younger, un blogger de succes cu peste 70.000 de urmăritori Instagram.
Ea a șocat pe toată lumea descriind cum motivația ei de a mânca sănătos a devenit atât de obsesivă încât a ajuns la punctul de malnutriție.
Ortorexia începe să fie recunoscută de comunitatea medicală, deși nu a fost definită oficial ca o tulburare de alimentație de către American Psychiatric Association sau DSM-5.
Termenul „ortorexie” a fost inventat în 1997 de medicul american Steve Bratman. Termenul este derivat din „ortos” - un cuvânt grecesc care înseamnă „drept”.
Concluzie: Ortorexia nervoasă este o tulburare de alimentație care implică o obsesie pentru o alimentație sănătoasă și o nutriție optimă.
Care sunt cauzele ortorexiei ?
În timp ce puteți începe o dietă pur și simplu cu intenția de a vă îmbunătăți sănătatea, această concentrare poate deveni mai extremă.
În timp, intențiile bune se pot transforma încet în ortorexie cu drepturi depline.
Cercetările asupra cauzelor specifice ale ortorexiei sunt rare, dar tendințele obsesiv-compulsive și tulburările alimentare sau actuale sunt factori de risc cunoscuți (2, 3).
Alți factori de risc includ tendințe către perfecțiune, anxietate puternică sau nevoia de control (4, 5).
Mai multe studii indică, de asemenea, că persoanele axate pe sănătate pentru cariera lor pot avea un risc mai mare de a dezvolta ortorexie.
Exemple obișnuite includ profesioniști din domeniul sănătății, cântăreți de operă, dansatori de balet, muzicieni de orchestră simfonică și sportivi (5, 6, 7, 8, 9).
Riscul poate depinde, de asemenea, de vârstă, sex, nivel de educație și statutul socio-economic, dar sunt necesare mai multe cercetări înainte de a ajunge la concluzii (2).
Concluzie: Cauzele exacte ale ortorexiei nu sunt bine cunoscute, dar au fost identificați unii factori de personalitate și de risc profesional.
Cât de răspândită este ortorexia ?
În unele cazuri, poate fi dificil să se diferențieze ortorexia de o preocupare normală pentru o dietă sănătoasă.
Acesta este motivul pentru care este dificil să se determine frecvența ortorexiei. Ratele din studii variază de la 6% la 90%. O parte a acestei variații este, de asemenea, faptul că criteriile de diagnostic nu sunt convenite universal (10).
În plus, aceste criterii nu permit evaluarea dacă aceste comportamente au un impact social, fizic sau mental negativ asupra persoanei, în timp ce aceasta reprezintă o parte crucială a ortorexiei.
Entuziasmul pentru alimentația sănătoasă se transformă în ortorexie doar atunci când devine o obsesie care afectează negativ viața de zi cu zi, cum ar fi pierderea extremă în greutate sau refuzul de a mânca cu prietenii.
Când se iau în considerare aceste efecte negative, ratele de ortorexie scad la mai puțin de 1%, ceea ce este mult mai în concordanță cu ratele altor tulburări alimentare (10).
Concluzie: Entuziasmul pentru o alimentație sănătoasă se transformă în ortorexie doar atunci când începe să afecteze sănătatea fizică, socială sau mentală.
Cum este diagnosticată ortorexia ?
Pentru a face o distincție mai clară între alimentația sănătoasă și ortorexia, Bratman și Dunn au propus recent următoarele criterii de diagnostic în două părți (11):
- Un accent obsesiv pe alimentația sănătoasă:
Prima parte este o obsesie a alimentației sănătoase, caracterizată prin suferință emoțională exagerată legată de alegerile alimentare. Aceasta poate include: