Ortorexia obsesia alimentației sănătoase
Mass-media vorbește despre asta de ceva timp: ortorexia este la modă. Cu toate acestea, această tulburare de alimentație este cunoscută de mult timp. Diferitele scandaluri alimentare din ultimii ani l-au scos la lumină și s-au multiplicat.
Există un nou semn de panică în fața farfuriei noastre, cu o regulă strictă: fii atent la ceea ce mănânci! Un lucru bun, sigur, dar nu atunci când este dus la extrem ...
Când - prea mult - mâncarea bună devine rea ...
Ortorexica nu mâncați fructe culese de mai mult de zece minute. Își verifică și sortează constant farfuria. Citește și recitește etichete din suspiciune. Refuză să mănânce ceea ce nu a fost pregătit de el.
Iată câteva exemple de comportament al ortorexicului descris de psihologul Patrick Denoux, autorul cărții La Peur au belly (ed. Lattes).
Am putea adăuga următoarele puncte la tabel: el petrece cel puțin trei ore pe zi gândindu-se la dieta sa. El își planifică toate mesele în avans.
O obsesie cu calitatea alimentelor
În greacă, „orto” înseamnă drept și „rexis” înseamnă pofta de mâncare. Prin urmare, ortorexia se referă laobsesia unei diete corecte. A fost descris pentru prima dată de un medic american, dr. Steven Bratman, în 1997, subliniind contradicția dintre căutarea unei diete sănătoase și consecințele sale negative și chiar fatale pentru sănătate. Vorbește despre ortorexia nervoasă pentru cazuri mai grave.
Până în prezent, ortorexia nu a fost clasificată ca TCA
Orthorexia nu se încadrează - încă - în categoria oficială a tulburărilor alimentare (AHD). Când bulimicii obsedează de cantitatea de alimente, ortorexicii vor obseda peste calitatea a ceea ce mănâncă. Alimentele alese trebuie să fie pure, sănătoase și bune pentru sănătate. Până acum, totul pare destul de normal. Cu excepția cazului în care această cercetare este împins la limita sa.