Ortorexia Prea sănătoasă te îmbolnăvește
Din ce în ce mai mulți oameni suferă de dependență de a mânca doar absolut sănătos. Simptomele carenței pot fi rezultatul.
Se tem de un cheeseburger. Legumele nu trebuie să fi fost recoltate cu mai mult de un sfert de oră înainte de preparare. Carnea roșie este complet tabu. Laptele pentru muesli nu trebuie să fi fost pasteurizat în lactate. Și fructele pot proveni doar din țări „corecte” din punct de vedere politic.
Alimentație sănătoasă fanatic
Lista idiosincrasiilor la care se agață consumatorii de sănătate fanatici ar putea fi extinsă de multe ori. În orice caz, medicii au descoperit o boală mentală în modul autodistructiv de a mânca sănătos, care are și un nume complicat: „Orthorexia nervosa”, sau ortorexia pe scurt (ortos grecesc: corect, orexi: pofta de mâncare) - care ar trebui să însemne ceva de genul „ se străduiește patologic să mănânce sănătos ”, relatează serviciul media obiect-medizindirekt.
Exagerarea nu te face mai sănătos
Desigur, nu toți cei care mănâncă în mod sensibil sunt un ortorectic. Asta durează mult mai mult. De exemplu, dacă cineva nu mai acceptă o invitație la cină, refuză să meargă la un restaurant deoarece ingredientele par suspecte, renunță la prietenii și astfel se izolează complet, atunci există o suspiciune rezonabilă că este o tulburare mintală. Cu atât mai mult cu cât acești oameni încearcă să transfere viziunea lor culinară asupra lumii cu zel misionar tuturor celor pe care îi cunosc. Sau când le ia de trei ori mai mult timp să meargă la cumpărături decât alte persoane, pentru că trebuie să verifice cu atenție lista ingredientelor pentru fiecare produs.
În urmă cu aproximativ zece ani, medicul american Steven Bratman a descris tabloul clinic și a inclus numele bolii. Știa despre ce vorbește pentru că era preocupat de el însuși. Acum are problema lui sub control. Are încă o dietă sănătoasă, dar a încetat să facă prozelitism. Astăzi îi critică pe fanaticii care duc adevărate războaie religioase în patria sa: vegani care nu permiteau deloc produse de origine animală, împotriva vegetarienilor lacto-ovo și adepții unei diete modificate din carne și pește.
„Psiho-Valvă”?
„Îndemnul compulsiv de a mânca cât mai sănătos sau frica de mâncare nesănătoasă are un teren propice în structura personalității respective”, explică medicul Dr. Günter Gerhardt, prezentator al diferitelor programe de sănătate germane. „Dacă tema„ alimentației sănătoase ”nu ar fi fost la modă, acești oameni ar fi găsit cu siguranță altceva pe care s-ar fi concentrat frica sau constrângerea lor”.
De aceea această tulburare de alimentație nu poate fi tratată cu schimbări bruște ale obiceiurilor alimentare. În primul rând, trebuie identificate motivele reale care au condus la aceste reglementări stricte privind alimentația. Acesta poate fi un parteneriat eșuat, precum și un eșec profesional.
Ortorectica poate reprezenta o viziune nutrițională asupra lumii foarte diferită: aceasta variază de la macrobiotice la „carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați” (cât mai puțini carbohidrați posibil), dieta Atkins (numai proteine și grăsimi) și „extrem de săracă în grăsimi” până la modele precum „South Beach” Dietă". Totuși, ceea ce au în comun este consistența perseverentă în perseverență și propagandă pentru stilul lor de viață.
Nutriția unilaterală este inevitabilă
„Ei bine, măcar mănâncă sănătos”, ar putea fi obiecția acum. „Din păcate, nu este cazul”, spune Gerhardt. "Deoarece selectarea excesiv de strictă a alimentelor duce la o dietă extrem de unilaterală și, astfel, mai devreme sau mai târziu la simptome de deficit și subponderalitate."
Dar îngrijirea medicală este posibilă, deși ortorexia nu este definită ca o boală și nu oferă îndrumări pentru terapie. Psihologii și psihoterapeuții vă pot ajuta. „Când ortorecticul așteaptă cu nerăbdare să mănânce din nou la sfârșitul terapiei și nu are conștiința vinovată, chiar dacă a gustat odată un burger, atunci și-a găsit din nou pofta de viață. Și a fost un tratament de succes ”, a declarat Gerhardt.
Mag. Christian Boukal
Iulie 2012