Orzul perlat organic - Celnat

Celnat Full star

Orzul perlat este cereala ideală pentru supele și tocanele tale

orzul

Vedeți mai multe oferte

Omul a cultivat această cereală încă din preistorie, a fost considerată întotdeauna o cereală răcoritoare.

Spre deosebire de grâu sau secară, bobul de orz are o coajă celulozică care nu poate fi consumată; de aceea comercializăm orz fără coji, numit „orz decojit”. După o ușoară abraziune obținem o perlă de orz, de unde și denumirea de „orz de perle”.

Orzul este mai bogat în fibre decât grâul, în special în fibrele beta-glucanice solubile.

Proprietățile acestor fibre:

  • Limitarea asimilării colesterolului
  • Moderarea ratei digestiei glucidelor
  • Reglarea funcțiilor digestive, în special prin stimularea microflorei intestinale