Osteoartrita falsii prieteni ai; alimente
Feriți-vă de alimentele minune și de ideile preconcepute. În timp ce unii nutrienți par prietenoși cu articulațiile, dovezile științifice sunt rare.
De Anne Lefèvre-Balleydier
Postat pe 05.06.2016 la 18:17
Topul listei de sfaturi transmise de mass-media este alegerea grăsimilor: pentru a vă proteja articulațiile, ar trebui să favorizați anumiți acizi grași, celebrul omega 3, în detrimentul altora, omega 6. Primii se găsesc în cantități destul de mari. în pești grași (macrou, hering, sardine, hamsii, ton etc.) și în anumite uleiuri (măsline, nuc, rapiță). Acestea din urmă sunt mai degrabă prezente în carne, ouă și produse lactate. Cu toate acestea, în ultimii ani, mai multe studii au lucrat la beneficiile unei diete bogate în omega 3 pentru a contracara inflamația articulațiilor sau degenerarea cartilajului, adică osteoartrita. Cu rezultate adesea contradictorii, atât la animale, cât și la oameni.
La Universitatea din Bristol, de exemplu, echipa doctorului John Tarlton a testat în urmă cu patru ani efectul unei diete îmbogățite în omega 3 asupra cobaiilor, timp de o sută de zile. Rezultat: animalele care au beneficiat de aceasta sunt mai puțin predispuse la probleme de osteoartrita, ceea ce este confirmat și de un anumit număr de parametri biologici legați de cartilaj. Singura problemă: așa cum este recunoscut de autorii săi, studiul suferă de prea puține eșantioane disponibile pentru analiză, iar unele măsurători nu sunt fiabile din punct de vedere statistic. Limite de care suferă multe cercetări în acest domeniu, limitând astfel sfera concluziilor lor. Ca să nu mai vorbim că rezultatele nu merg întotdeauna în aceeași direcție, așa cum arată studiile efectuate în 2015 la șoareci. Și același lucru s-ar putea spune la oameni, atât pentru osteoartrita, cât și pentru artrita reumatoidă.