Osteoartrita O dietă nesănătoasă poate deteriora cartilajul articular - LCHF Germania
Experiența dovedită a multor LCHFers și low-carbers a fost confirmată într-un nou studiu: o dietă nesănătoasă poate deteriora cartilajul articular. De aceea, mulți au trecut la o dietă sănătoasă și au avut rezultate bune.
Zahăr combinat cu grăsimi saturate
Până în prezent, la persoanele obeze se presupunea că supraponderalitatea ar afecta articulațiile și ar duce la osteoartrita. Acum, un studiu recent (1) arată că dieta are, de asemenea, un impact major. Mai ales combinația de zahăr și grăsimile saturate s-au dovedit a fi negative.
Oamenii de știință au hrănit șobolani cu zahăr și Grăsimi. În câteva săptămâni a arătat o creștere a grăsimii din burtă, creșterea zahărului din sânge și a presiunii și a dezvoltat ficat gras. Deci șobolanii au avut ceea ce este cunoscut sub numele de sindrom metabolic. Ca rezultat, există o eliberare crescută de adipokine, care sunt considerate responsabile pentru o reacție inflamatorie în organism. Și, după cum știm, favorizează atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale.
Șobolanii care au avut o proporție mare de acid lauric au prezentat cele mai bune rezultate
Dacă șobolanilor li s-a dat o dietă bogată în acid lauric, pe care o găsim în uleiul de cocos, daunele au fost mult mai puțin pronunțate. Pe de altă parte, dacă șobolanilor li s-a administrat mult acid palmitic în dietă, o grăsime pe care industria alimentară o folosește din abundență, daunele au fost mult mai pronunțate.
Ulei de cocos
Ulei de cocos - Acid lauric - Sănătate
La 12 aprilie 2016, Institutul Național de Sănătate al SUA a publicat un studiu (2) care a zguduit serios recomandările anterioare cu privire la acizii grași saturați.
Participanții la studiu au fost împărțiți în două grupuri. Un grup a mâncat o dietă normală, celălalt a înlocuit grăsimile animale cu ulei de miez de porumb, ceea ce a scăzut semnificativ nivelul colesterolului. Cu toate acestea, în același timp, riscul de deces pentru grupul cu ulei de sâmburi de porumb a crescut. Acest lucru i-a uimit pe oamenii de știință, deoarece a arătat că acizii grași saturați acum discreditați sunt mult mai sănătoși decât reputația lor.
Există acid lauric în uleiul de cocos, crește colesterolul HDL și, prin urmare, ar trebui să ajute la prevenirea bolilor de inimă. Cercetările privind acidul lauric și trigliceridele cu lanț mediu se desfășoară încă din anii 1960. Efectul său antimicrobian a fost dovedit științific.
Încă o cerere, susțineți editura Expert Fachmedien cu comenzile dvs. de carte, astfel încât domeniul sănătății și nutriției să poată fi extins în continuare. Puteți comanda toate publicațiile de pe piața germană de carte acolo. Mulțumesc mult!