Osteoartrita vă alimentează alimentele și nutrienții de top

Mănâncă ACESTE 3 alimente dacă ai osteoartrita! 🥬

Tratamentul osteoartritei pe farfurie

Dacă aveți de-a face cu osteoartrita (OA) a genunchiului, iată vești bune: Cercetările publicate în revista Nutrition Research afirmă că o dietă bogată în fructe și legume a arătat că ajută la reducerea inflamației și a durerii articulare. a reduce.

Citiți mai departe pentru a afla cum mâncarea vă poate ajuta OA.

Alimente și OA Cum ajută mâncarea

Inflamația produce radicali liberi, moleculele care dăunează celulelor care se formează ca răspuns la toxine și la procesele naturale ale corpului. Sinoviul (perna dintre articulațiile genunchiului) este la fel de vulnerabil la deteriorarea radicalilor liberi ca pielea, ochii sau orice alt țesut corporal.

Antioxidanții protejează organismul de radicalii liberi. Cercetările anterioare din Proceedings of the National Academy of Sciences and Clinical Reumatology au arătat că anumiți antioxidanți pot ajuta la prevenirea artritei, încetinirea progresiei acesteia și ameliorarea durerii. A fi la o greutate sănătoasă este o componentă critică în gestionarea OA a genunchiului.

Importanța slăbirii

Evitarea excesului de grăsime corporală nu numai că ameliorează tensiunea pe genunchi. Grăsimea corporală este metabolică activă, deci este capabilă să producă hormoni și substanțe chimice care cresc nivelul inflamației.

Încercați aceste strategii de control al caloriilor:

Mănâncă în loc să ieși.
Mănâncă porții mai mici.
Evitați să cumpărați alimente bogate în calorii.
Umpleți jumătate din farfurie cu ingrediente.

Bacsis: Încercați să aveți supă ca starter pentru a combate foamea. De asemenea, vă recomandăm supa copioasă de legume cu linte a Ina Garten.

Vitamina C Vitamina C.

Vitamina C antioxidantă este necesară pentru dezvoltarea cartilajului. Lipsa vitaminei C poate duce la slăbirea cartilajului și la exacerbarea simptomelor OA.

Adăugați aceste articole în coș:

fructe tropicale precum papaya, guava și ananas
Citricele cum ar fi portocalele și grapefruiturile
pepene
Căpșune
kiwi
Zmeură
Legume crucifere precum conopida, broccoli și varză
paprika
roșii

Bacsis: Încercați rețeta lui Jacques Pépin pentru roșii umplute.

Vitamina D Vitamina D.

Cercetarea este mixtă asupra vitaminei D, dar unele studii efectuate în artrită și reumatologie arată că vitamina D poate ajuta la prevenirea deteriorării cartilajului și la reducerea riscului de îngustare a spațiului articular.

În timp ce absoarbe lumina soarelui înainte de a vă pune protecția solară, este cea mai bună sursă de vitamina D. Vă puteți bucura, de asemenea, de aceste alimente bogate în vitamina D:

Fructe de mare, cum ar fi somonul sălbatic, codul, sardinele și creveții
lapte fortificat
Ouă

Căutați alte alimente îmbogățite cu vitamina D sau calciu, cum ar fi:

suc de portocale
Cereale de dimineață
tofu
iaurt

Bacsis: Verificați somonul la grătar marinat din sud-vestul lui Bobby Flay cu Chutney de roșii roșii.

Beta caroten beta caroten

Beta-carotenul este un alt antioxidant puternic care distruge radicalii liberi înainte ca aceștia să poată provoca leziuni nejustificate ale articulațiilor. Beta-carotenul este ușor de identificat, deoarece conferă fructelor și legumelor, precum morcovii, culoarea lor portocalie strălucitoare. Alte surse excelente sunt:

Legume crucifere, cum ar fi varza de Bruxelles, frunzele de varză, muștarul și bietul elvețian
Legume precum salata romana și spanacul
Cartofi dulci
Dovleacul de iarnă
pepene
pătrunjel
Caise
Frunze de mentă
roșii
sparanghel

Bacsis: Consultați această rețetă de budincă de cartofi dulci din Gustul acasă.

Acizi grași omega-3 Acizi grași omega-3

Cele mai sănătoase grăsimi pentru persoanele cu OA sau alte boli inflamatorii sunt acizii grași omega-3. În timp ce unele alimente cresc nivelul inflamației în organism, omega-3 acționează efectiv pentru reducerea inflamației prin suprimarea producției de citokine și enzime care descompun cartilajul.

Alimentele cu cea mai mare cantitate de acizi grași omega-3 sunt:

Somon, fie sălbatic, proaspăt sau conservat
hering
Macrou, dar nu macrou
Sardine
Anșoa> păstrăv curcubeu
Stridiile din Pacific
Ouă fortificate cu omega-3
semințe de in măcinate și ulei de semințe de in
Nuci
Bacsis:

Încercați clătite cu banane din cereale integrale de pe blogul 100 Days of Real Food. Acoperiți-le cu nuci pentru un plus de aromă. Bioflavonoizi Bioflavonoizi

Bioflavonoidele precum quercetina și antocianidinele sunt ambele forme de antioxidanți. Efectele antiinflamatorii ale Quercetinului pot fi similare cu cele ale medicamentelor antiinflamatoare nesteroidiene (AINS), cum ar fi aspirina (Bayer) și ibuprofenul (Advil, Midol). Sursele bune de quercetin includ:

ceapa rosie, galbena si alba

Kale
praz
roșii cherry
brocoli
Afine
coacăze negre
Afine
Pudră de cacao
Ceai verde
Caise
Merele cu coajă
Bacsis:

Obțineți rețeta picantă pentru broccolini crocante din alimente și vin. Condimente Condimente

Unele condimente au și efecte antiinflamatoare. Unele dintre cele mai promițătoare includ ghimbirul și curcuma. Radeți ghimbirul proaspăt în cartofi prăjiți, adăugați-l la sosurile de salată, beți ceai de ghimbir și adăugați-l la brioșele bogate în fibre, cu conținut scăzut de grăsimi.

Curcuma este un condiment galben muștar din Asia, care este ingredientul principal în curry galben. Un studiu citat în Alternative Medicine Review a arătat că curcumina poate ajuta osteoartrita prin suprimarea substanțelor chimice inflamatorii ale corpului. Curcumina este o componentă activă importantă a turmericului.

Faceți curry de pui cu lapte de cocos folosind această rețetă sănătoasă de pe blogul SkinnyTaste. Takeaway Takeaway

Este clar că cele mai bune strategii pentru a menține la distanță simptomele OA ale genunchiului sunt:

Slăbiți dacă sunteți supraponderal

Colorează-ți farfuria cu fructe și legume
bucurați-vă de pește, nuci și uleiuri sănătoase
mentine-ti corpul in miscare
Genunchii - și talia - vă vor mulțumi.