OSTEOPOROZA Efectele dietei asupra jurnalului de sănătate a oaselor

Modele alimentare se succed și concurează în notorietate, dar și în ceea ce privește consecințele asupra sănătății, în special.

Dietele de slăbit

Dietele de slăbit duc în mod sistematic la o reducere dublă a masei grase și a masei slabe, adică a masei musculare și a masei osoase, faimoasa osteo-sarcopenie. Acest efect negativ al pierderii în greutate asupra oaselor este adesea observat la femeile supraponderale și nu la bărbații supraponderali. La femeile aflate în postmenopauză, pierderea osoasă este accelerată de dietele de slăbit, chiar și atunci când aportul de proteine este adecvat. Cu toate acestea, nu se observă când aportul de calciu este mare. La fel, activitatea fizică încetinește această pierdere. De aici este importanța menținerii unei cantități suficiente de produse lactate, surse comune de proteine, calciu, fosfor și puțină vitamină D.

Dietele fără produse lactate

Pe baza concepțiilor greșite, din ce în ce mai mulți oameni elimină din alimentație produsele lactate.

În intoleranța la lactoză, osteoporoza sa dovedit a fi mult mai frecventă. De asemenea, în caz de deficit de lactază, există un risc crescut de fractură. La copii, îndepărtarea laptelui duce la scăderea densității minerale osoase și ar tripla incidența fracturilor. La adulții care s-au retras din lactate pentru intoleranță la lactoză, fracturile cresc, de asemenea. Desigur, calciul nu este singurul nutrient important pentru os, departe de acesta, dar contribuția sa, mai ales în combinație cu proteine și aport suficient de vitamina D, joacă un rol major. Calciul din apele minerale este absorbit, precum și calciul din produsele lactate. Dar apa nu furnizează proteine sau alți nutrienți și nu poate înlocui laptele, brânza și iaurtul.