Oțet de mere de casă

mere

Oțetul de mere se face ușor acasă cu puțină răbdare !

Pregătire: 20 min
Fermentaţie: 5 săptămâni

Ingrediente pentru 1 L:

  • 300 g mere
  • 200 g zahăr din trestie (cu cât mărul este mai puțin dulce, cu atât este nevoie de mai mult zahăr)
  • 1 L de apă

Pregătirea

Spălați bine merele. Tăiați-le în cuburi mici și sfărâmați-le cu mâna sau într-un blender. Puneți-le într-un borcan cu zahărul din trestie și apă. Nu umpleți complet borcanul, lăsați doi centimetri mari. Amesteca. Închideți borcanul cu o cârpă sau tifon și păstrați-l într-un loc întunecat într-un loc cald timp de 15 zile.