Oțetul de mere arma miraculoasă - nu numai pentru gătit și coacere; Antrenament organic; Bio-sănătate;
În plus față de proprietățile sale de promovare a sănătății, oțetul ajută la transformarea amestecului nostru de pâine într-o adevărată pâine sau sul. Împreună cu remediul natural bicarbonat de sodiu, formează un duo puternic, care face ca alternativa noastră de pâine să crească fără drojdie.
Așa se face oțetul de mere
Oțetul se poate face din aproape orice carbohidrat fermentabil. Un oțet valoros foarte special se obține din mere.
Cu ajutorul bacteriilor de drojdie, alcoolul este creat din zahărul natural din sucul de mere în absența aerului. Dacă luați cidru de mere rezultat și lăsați bacteriile acidului acetic să fermenteze alcoolul în acid acetic cu ajutorul oxigenului, veți obține deliciosul oțet de mere tulbure.
Conținutul de acid este de obicei între 4 și 7%.
În ciuda gustului acru, oțetul de mere este metabolizat în corpul nostru într-un mod alcalin. Astfel formează un echilibru bun cu alimentele care formează acid - de exemplu carne și proteine animale.
Cel mai bun oțet de cidru de mere este fabricat din mere organice, este tulbure în mod natural, nefiltrat și nepasteurizat - conține majoritatea culturilor bacteriene vii, utile, care se instalează de obicei ca o tulburare maronie la baza sticlei.
Multe dintre proprietățile vindecătoare descoperite ale oțetului nu au fost încă pe deplin clarificate; se crede că componentele benefice sunt acidul acetic, bacteriile probiotice, pectina, enzimele, precum și conținutul de magneziu și potasiu.
Arma minune
Acidul acetic este puternic împotriva bacteriilor
Oțetul de mere funcționează ca un antibiotic natural datorită acidului acetic pe care îl conține. Acidul previne răspândirea bacteriilor rele și astfel ajută la creșterea procentului de bacterii sănătoase în tractul gastro-intestinal, de exemplu.
Bacterii probiotice și pectină pentru sănătatea intestinală
Oțetul de mere în sine conține o mare varietate de tulpini bacteriene care sunt benefice pentru sănătatea intestinală. În plus, oțetul de mere conține pectina din fibre: această substanță prebiotică este un aliment pentru bacteriile sănătoase și este transformată de acestea în acizi grași cu lanț scurt. Acizii grași cu lanț scurt au un efect regenerant asupra mucoasei intestinale, întăresc sistemul imunitar și reduc procesele inflamatorii.
Acidul stomacului și stimularea digestivă
Digestia noastră constă într-o cascadă de reacții ... de la actul de a mesteca până la a merge la toaletă. Fiecare pas anterior declanșează procesele necesare pentru pasul următor.
Un pH acid în stomac este important pentru activarea și stimularea enzimelor digestive. Dacă se produce prea puțin acid stomacal (unul dintre cele mai frecvente motive pentru arsuri la stomac), digestia se oprește aici. O linguriță mică de oțet de mere ajută la creșterea acidității a stomacului și menținerea digestiei.
Slăbește cu oțet de mere?
Din păcate, contrar părerii multor site-uri web că oțetul de cidru de mere ajută în mod activ la pierderea în greutate, trebuie să spunem că în prezent nu există studii semnificative efectuate la om care să demonstreze că oțetul de cidru de mere ajută direct la descompunerea grăsimilor.
Totuși, este posibil să slăbești cu oțetul de mere:
1. Luat înainte de mese, promovează sățietatea, ceea ce duce la tendința de a mânca mai puțin.
2. Scade retenția de apă
3. Oțetul de mere poate împiedica digestia amidonului și astfel reduce absorbția carbohidraților utilizabili cu aproximativ 20-30% ... acest lucru reduce creșterea glicemiei cu toate consecințele pozitive. (Puteți găsi mai multe despre insulină aici)
4. Oțetul de mere poate fi folosit ca aditiv cu conținut scăzut de calorii în multe feluri de mâncare ... Funcționează cel mai bine la sosurile de salată.
Antrenament organic Paleo Organic Coacere Mix
Oțetul de mere micul ajutor
arsuri la stomac?
După cum s-a menționat în secțiunea de mai sus, oțetul de mere poate ajuta la arsurile la stomac cauzate de lipsa acidului gastric. Este suficientă o linguriță mică înainte de masă.
Stomac deranjat?
Componentele oțetului de mere pot ajuta, de asemenea, cu un stomac deranjat. Dacă cauza este bacteriană, proprietățile antibiotice ajută în special, dar pectina prebiotică ajută și la calmarea tractului digestiv. Pentru a face acest lucru, dizolvați pur și simplu 1-2 lingurițe de oțet de mere în suficientă apă și beți.
Rece la abordare?
Efectul antibacterian poate fi folosit foarte bine când începe răceala. Amestecarea unei părți de oțet de mere și o parte de apă și gargară la fiecare câteva ore va ajuta la expulzarea bacteriilor locale din gât.
Mătreață și balsam natural
Majoritatea șampoanelor sunt în mod natural ușor alcaline ... acest lucru perturbă mediul acid al scalpului nostru. Oțetul de mere ajută la restabilirea stării normale și, de asemenea, la degresarea puțin a scalpului.
Declanșatorii obișnuiți ai mătreții sunt diferite tipuri de ciuperci. Nu cresc bine în medii acide și, pe de altă parte, adoră scalpul gras.
O încercare de a lupta cu mătreața este oțetul de mere diluat - cu condiția să nu mănânce și să nu fie inflamabil.
Puteți aplica soluția (1 lingură la 250 ml apă) pe păr și pe scalp după spălarea normală, așteptați un moment și apoi clătiți-o sau puteți folosi oțetul diluat de 2-3 ori pe săptămână ca tratament - timp de expunere: 10-15 minute.
În principiu, amestecul poate fi utilizat foarte bine ca o alternativă naturală la balsamurile convenționale. Părul devine moale și catifelat pe măsură ce varul din apă este clătit. Și nu vă faceți griji - mirosul de oțet de mere durează doar atât timp cât părul este ud. De asemenea, puteți adăuga câteva picături de uleiuri esențiale dacă doriți.
Petele
Oțetul de mere poate ajuta temporar cu petele - pot fi mai greu de dezvoltat și mai ușor de scăpat. Pur și simplu puneți puțin oțet de mere pe o bumbac și apoi frecați ușor pielea. Dacă aveți o piele foarte sensibilă sau doriți să tratați pielea feței, ar trebui să diluați puțin oțetul. Ochii trebuie lăsați în orice caz.
Cu toate acestea, nu este recomandat să îl utilizați permanent ... deoarece poate usca ușor pielea.
Albi dinții? ... Mai bine nu!
Multe site-uri web spun cu entuziasm că vă puteți albi dinții cu oțet de mere. De fapt, funcționează destul de bine ... dar la costul ridicat al acidului dizolvă stratul protector al dinților. Din partea noastră, un preț prea mare și un „nu” clar.
Dezinfectanți și agenți de curățare
Cu proprietățile sale antibacteriene, oțetul de mere este un foarte bun dezinfectant pentru toate categoriile de viață ... și, de asemenea, solubil în var. Așadar, el ajută și la curățare. (Amestec 1: 1)
Fructe și legume gratuite din pesticide
Fructele și legumele sunt pulverizate cu multe pesticide, în special în cultivarea convențională, dar toxinele din mediu care sunt transportate prin ploaie sunt, de asemenea, o problemă în alimentația noastră. O baie într-o chiuvetă plină cu apă și un strop de oțet de mere este o modalitate excelentă de a scăpa fructele și legumele cu coji dure dintr-o porție bună de toxine.
Aveți grijă ... utilizați cu precauție.
Ori de câte ori este folosit, nu trebuie să uitați niciodată că oțetul de mere este format din acid ... dacă este utilizat prea mult, dinții, precum și esofagul sau pielea, pot suferi de el - așa cum am menționat deja. Mai ales atunci când se lucrează cu variante diluate.
Utilizat cu înțelepciune, oțetul de cidru de mere este o alternativă naturală excelentă în multe zone.