Ou de slăbit pentru micul dejun - FOCUS Online
Rulouri de dulceață sau ouă amestecate - dacă doriți să slăbiți, ar trebui să optați pentru acestea din urmă. Cel puțin un studiu sugerează acest lucru. Nikhil V. Dhurandhar și colegii săi de la Universitatea de Stat din Louisiana au monitorizat greutatea unui total de 125 de subiecți supraponderali și obezi timp de opt săptămâni. Participanții aveau între 25 și 60 de ani și aveau un indice de masă corporală mai mare de 25, dar mai mic de 50.
Pentru a face acest lucru, cercetătorii au împărțit participanții în patru grupuri. Jumătate dintre subiecți trebuia să mănânce o dietă cu conținut scăzut de grăsimi și să atingă un deficit energetic zilnic de 1000 de calorii. Unii dintre ei mâncau un mic dejun la micul dejun de cinci ori pe săptămână, restul persoanelor care făceau dietă mâncau o masă cu ouă dimineața. Atât bagelele, cât și ouăle furnizau aceeași cantitate de energie la 340 kilocalorii și aveau aceeași densitate de calorii pe kilogram. Celelalte două grupuri de participanți nu au economisit nicio calorie. Cu toate acestea, au luat și micul dejun, fie ouă, fie covrigi.
Cu 65% mai multă pierdere în greutate
Rezultatul: consumatorii de ouă care au urmat o dietă au pierdut cu 65 la sută mai mult în greutate, iar dimensiunea taliei lor a scăzut cu 34 la sută mai mult decât cei ai consumatorilor de coajă. Și mai mult: cei care au mâncat ouă s-au simțit mai energici decât grupul de covrigi. O analiză a valorilor lipidelor din sânge a arătat, de asemenea, că acestea au rămas neschimbate - inclusiv cele din grupul de ouă. Cu toate acestea, participanții la consumul de ouă care nu urmau o dietă nu au slăbit.
„Cercetările noastre arată că ouăle pot face mult pentru ca dieta să aibă succes”, explică liderul studiului Nikhil V. Dhurandhar. Cercetările anterioare ale cercetătorilor au arătat deja că persoanele care mănâncă ouă la micul dejun se simt mai fericite, sunt mai cumpătate cu mesele ulterioare și sunt mai capabile să reziste gustărilor între ele.
Micul dejun ca barometru energetic?
Micul dejun este considerat cea mai importantă masă a zilei. Studiile anterioare au arătat că oamenii care trec peste micul dejun tind să fie mai grasi. Este posibil să dezvolte pofte pe măsură ce ziua progresează. De asemenea, ar fi de conceput că dimineața metabolismul este calibrat pentru o zi - dacă mâncați puțin sau nimic durabil, puteți determina corpul să-și gestioneze energia toată ziua.