Ou fiert final l; ou; struț - Mangerul

fiert

Mai puternic, mai mare, mai puternic decât oul de gâscă, există oul de struț. Nu căutați mai departe, nu se poate bate: este de departe cel mai mare și mai greu dintre toate ouăle. Am avut șansa să gust unul, așa că vă voi spune totul despre asta.

Strut african sau Struthio camelus

Când prietenul meu Edouard, care este un pasionat pasionat de ouă fierte, m-a invitat să mănânc un ou de struț, am strigat cu bucurie. Obținuse două dintre aceste ouă gigantice de la o fermă de reproducție din Loiret. De fapt, deși struțul ar putea fi inițial african, multe ferme europene încep să-l reproducă, deoarece această activitate nu este posibilă doar în latitudinile noastre, ci este și foarte profitabilă.

Fermele de struți produc cantități mari de carne roșie de calitate excelentă, mai bogată în proteine ​​și fier decât carnea de vită, dar conținând doar 2% grăsime, precum și ouă (între 30 și 50 pe struț din martie până în octombrie sau din aprilie până în septembrie, în funcție de regiune), piele, pene și chiar ulei. Prin urmare, au o producție foarte diversificată și fac animalul cât mai profitabil posibil. Pe scurt, după unii, struțul este viitorul.

Doar câteva cuvinte despre acest lucru cu ulei de struț, deoarece ar putea părea destul de ciudat. Este extras din grăsimea animală și este bogat în acizi grași nesaturați. I se atribuie o mulțime de virtuți: este renumit ca fiind bun pentru dezvoltarea masei musculare, împotriva diabetului, a cancerului și a bolilor cardiovasculare, este chiar folosit în dermatologie și cosmetologie. Nu știu dacă toate acestea sunt adevărate, dar dacă avem dubii, să ucidem struții, vom vedea atunci.

Cel mai mare ou din lume

Când spun că oul de struț este gigantic, nu glumesc. Strutul este cea mai mare pasăre vie de până acum; femelele pot crește până la 2 metri înălțime și masculii 2,80 metri înălțime. Iar ouăle lor, care au cu ușurință peste 6 cm în diametru, cântăresc în medie 1,6 kilograme. Din această masă totală, mai mult de jumătate este greutatea albului. Cele două sferturi rămase sunt coaja și gălbenușul.