Ouă - Alergie alimentară Canada
Aflați despre alergia la ouă, inclusiv sursele posibile de ouă, cum să evitați ouăle și ce puteți face pentru a vă conștientiza.
Reacții alergice la ouă
Dacă aveți alergie la ou, aveți întotdeauna auto-injectorul cu epinefrină (EpiPen®, ALLERJECT®). Epinefrina este primul tratament pentru o reacție alergică severă (anafilaxie).
Fiți conștienți de alergie: cum să evitați ouăle
- Citiți eticheta de fiecare dată când cumpărați sau consumați un produs. Dacă pe etichetă scrie „conține” sau „poate conține” ouă, nu mâncați alimentele. Dacă nu recunoașteți numele unui ingredient, dacă alimentele nu au o listă de ingrediente sau dacă nu înțelegeți limba în care este scrisă lista de ingrediente, evitați consumul produsului.
- Efectuați un triplă verificare și citiți eticheta:
- Odată ajuns la magazin înainte de a cumpăra produsul.
- Odată ajuns acasă când este timpul să depozitați produsul.
- Din nou înainte de a servi sau mânca produsul.
- Purtați întotdeauna auto-injectorul cu epinefrină. Alergologii vă recomandă să nu mâncați dacă nu aveți auto-injectorul.
- Comunicați direct cu producătorii pentru a vă asigura că un produs este sigur chiar dacă alergenul la care sunteți alergic nu se află pe lista ingredientelor.
- Aveți grijă atunci când cumpărați produse din străinătate, deoarece reglementările privind etichetarea diferă de la o țară la alta.
- Aveți grijă la contaminarea încrucișată (când o cantitate mică de alergen - cum ar fi ouăle - intră accidental într-un alt aliment sau se găsește în salivă, pe o suprafață sau pe un obiect). Această cantitate mică de alergen ar putea provoca o reacție alergică.