Ouă brăzdate - Cum se braconează un ou Rețetă de Chef Simon

Clasic. Luați înapoi cărțile de bucate și dați-le foc: oul pocat este după cum urmează și nu altfel.
  • Chef Simon
  • Pregătire: 10 '
  • Greutate medie

braconează

Ingrediente (convertiți măsurătorile sau temperaturile.)

Pentru această rețetă de ou braconat Ouă organice extra proaspete, cu adevărat organice, sau clasificate „1” și alegeți grosier - oțet - sare.

Ustensile

Pregătirea rețetei

Câteva cuvinte despre rețetă

Câte prostii de teorii obscure pot fi traficate pe ouul braconat. Desigur, aș ignora obiectele comerciale care ar trebui să vă ușureze viața și să vă permită să faceți ouă perfecte (phew. Ne pare rău!). Singurul secret constă în super prospețimea și calitatea înaltă a oului, fierberea bună a apei și puțin oțet, restul este doar un spiel superflu și prețios. Urmăriți imaginile și nu economisiți prețul ouălor, cuvântul omului funcționează de fiecare dată !

Rețineți că oul trebuie tăiat pentru prezentare, că sarea are legitimitatea sa pentru gust și că oțetul este esențial pentru a ajuta la strângerea proteinelor în timpul coagulării. Braconierii de ouă sunt o ultimă soluție, deoarece este un braconaj scufundat, care, cu siguranță, dă un rezultat, dar care corespunde anilor-lumină butoiului oului braconat legal așteptat.