Oua este de fapt vegetariană?
Publicație: 03.09.2014
Ouă de pui într-o cutie de carton Imagine: pixabay.com
Ouăle se găsesc nu numai în omlete și ouă prăjite, ci și în numeroase alimente precum prăjituri, prăjituri, maioneză și mese gata preparate. În general, ouăle sunt considerate vegetariene, deoarece nu provin de la animale moarte, cum ar fi B. carne sau gelatină.
Dar când vine vorba despre cât de corect este un produs etic și prietenos cu animalele, trebuie să vă uitați la întregul proces de producție. În mod inevitabil, vă veți întreba ce se întâmplă de fapt cu puii masculi - și unde ajung bătrânele găini ouătoare.
De fapt, această întrebare ar trebui să meargă și mai departe, deoarece dacă animalele sunt ucise pentru producerea ouălor, ele nu sunt - cel puțin din punct de vedere etic - vegetariene.
Cocos sau gaina? Imagine: © Anatolii - Fotolia.com Animalele mor de fapt pentru producția de ouă. Și direct pentru aceasta, nu pentru o zonă secundară precum B. pentru producția de carne. Deoarece așa-numitele „găini ouătoare” sunt practic întotdeauna anumite rase care au fost „optimizate” pentru a depune cât mai multe ouă. Toată energia se îndreaptă spre producerea ouălor - aceste animale folosesc rar carne. Este de la sine înțeles că animalele masculine, cocoșii, nu sunt, prin urmare, economice.
Dar ce li se întâmplă?
Animalele mor pentru ouă
Legea germană privind bunăstarea animalelor prevede că animalele nu trebuie ucise fără un motiv rezonabil. Un motiv rezonabil în Germania este că cocoșii nu depun ouă. Prin urmare, sensibil sau nu, milioane de pui de sex masculin sunt uciși la scurt timp după ce au ieșit din ou. Da, ai citit bine: în jur de 50% dintre puii eclozați sunt uciși pentru că sunt bărbați.
Acest proces, în care puii de pui z. B. Aruncat într-o tocătoare se numește „sex”. Există mai multe videoclipuri publice care documentează acest proces cumplit.
Această ucidere a cocoșilor este direct legată de producția de ouă, deoarece nu există nicio altă utilizare economică pentru puii din aceste așa-numite rase hibride. Din punct de vedere etic, ouăle nu sunt deci vegetariene. Pentru că animalele mor pentru ouă.
În sectorul organic există eforturi de utilizare economică a animalelor masculine - de ex. B. într-o campanie cu frumosul nume „Bruderhahn”. Pentru a putea folosi atât găini, cât și cocoși, se folosesc anumite rase de pui: așa-numitele rase cu scop dublu. Acestea depun ouă și pun carne pe. Deci puii pot fi folosiți pentru producția de carne.
În acest caz, cocoșii nu sunt uciși pentru producția de ouă, ci pentru carne. Rămâne de văzut dacă acest lucru este mai bun din punct de vedere etic, dar animalele nu sunt ucise direct pentru ouă. Ouăle unor astfel de rase cu scop dublu costă de obicei puțin mai mult decât ouăle comerciale și au o pondere neglijabilă pe piață.
Actualizare: actualizări minore pe 15 ianuarie 2020.