Ouă fierte moi ușor de curățat
Interiorul ouălor proaspete este deosebit de predispus să se lipească de cochilii lor. Cu toate acestea, există o modalitate simplă și ușoară de a curăța ouăle fierte moi, obținute din ouă proaspete de fermă. Le facem doar aburire.
Cum să aburi ouă fierte ?
Pentru a fierbe ouăle fierte, aveți nevoie doar de:
- Așezați o bază de apă în ceaun.
- Așezați o margaretă destinată aburirii în partea de jos.
- Aruncă-ți ouăle acolo
- Lasă-le la abur timp de aproximativ 12 minute,
- Sear ouăle în apă rece.
- Lasă-i să se odihnească 2 ore la frigider.
- Crăpați ușor ouăle agitându-le foarte ușor în recipientul sau oala de plastic. Se vor coji foarte ușor.
Cum să îmbătrâniți ouăle proaspete pentru a le face mai ușor de curățat ?
Pentru ca ouăle fierte moi să fie mai ușor de curățat, se recomandă ca ouăle proaspete să aibă vârsta de 24 până la 48 de ore pe tejghea înainte de a le fierbe. Cu toate acestea, aburirea ne scutește de a face acest pas.