Sfaturi pentru; întreținerea și curățarea; un fabricant de crepe de billig
Cum se curăță un aparat de creponat ?
Curățarea aparatului de creponat nu se întreprinde la sfârșitul zilei sau o dată pe lună ci. după fiecare gătire de clătite ! Un pasaj simplu din tampon de grăsime permite eliminarea:
- resturi de aluat și de finisaj solid (fire de brânză, nucă de cocos, migdale.),
- urme de umplere cu lichid, în special caramelul cu unt sărat și mierea. Acordați o atenție deosebită urmelor de zahăr care formează puncte mici: dacă nu curățați imediat zahărul se întărește și va trebui să folosiți răzuitorul mai târziu.
După fiecare utilizare a aparatului dvs. de crepe gandeste-te:
- Ungeți placa cu mamelonul de grăsime și protejați-l astfel de rugină,
- Curățați picăturile de ulei în jurul marginii foaie de copt cu hârtie absorbantă,
- Îndepărtați picăturile de aluat care ar fi putut cădea pe cablul de alimentare sau pe conducta de gaz. Pentru că odată uscat este o altă problemă, atât de mult încât în crêperie protejăm mâncarea cu puțină folie de aluminiu.
- Curățați partea superioară a cadrului din oțel inoxidabil al modelului Krampouz pro electric pentru creper electric cu Silver Stone. Sincer vorbind, este nevoie de mult timp și personal am plâns nevoia de a păstra această zonă fără urme de gătit.
Cum să întrețineți un creper ?
Pe lângă curatenie zilnica acțiuni de întreținere mai aprofundat urmează să fie efectuate de îndată ce apare nevoia.
Răzuți placa
La un utilizare intensivă al creierului sau al gătitului toppinguri sărate la fel ca slănina, farfuria ajunge înfunda și este recomandabil să îndepărtați acest material care previne alunecarea a clătitei. Folosim pentru aceasta un răzuitor având grijă de nu apasa tare si menține pe orizontală pentru a evita deteriorarea condimentului.