Ouă în jeleu de somon - ea o rețetă de masă

Ingrediente

  • 4 felii mici de somon afumat
  • 1 ardei rosu
  • 1 piper verde
  • 1 ardei galben
  • 1 buchet de sparanghel alb
  • 2 crenguțe de chervil
  • 500 g jeleu
  • 15 cl de oțet alb
  • niște mini blini
  • sare fină, piper alb proaspăt măcinat

Pregătirea

Topiți jeleul într-o cratiță la foc mic. Rulați 4 midii individuale sub apă rece, nu le ștergeți, apoi turnați o bază de jeleu în fiecare dintre ele.

rețetă

Pune-le la frigider.

Tăiați ardeii cubulețe foarte mici. Pochează ouăle timp de 3 minute în apă cu oțet. Scurgeți-le pe hârtie absorbantă.