Ouă O, tu, ou mare - Potriviți-vă pentru distracție
Ouăle sunt grozave: indiferent dacă sunt prăjite, fierte sau fierte - oul de pui ar trebui să fie în meniu. Vă dezvăluim de ce ar trebui să luați un ou mai des la micul dejun.
Ouăle nu aveau întotdeauna o bună reputație. De exemplu, s-a spus odată că acestea sunt dăunătoare pentru nivelul colesterolului și afectează inima. Cu toate acestea, acest lucru nu a fost niciodată dovedit științific - dimpotrivă: astăzi știm că oul ar trebui să fie cu siguranță la dietă.
Adevărate centrale proteice
Când vine vorba de proteine, ouăle sunt imbatabile! Cu un conținut ridicat de proteine (12,8%), acestea sunt adevărate înfrumusețări și asigură părul neted și o piele excelentă.
Datorită numeroaselor proteine, ouăle de pui sunt, de asemenea, consumate de sportivi și culturisti, deoarece aceasta promovează construirea musculară. Dacă doriți să vă ajutați singuri cu mușchii, ar trebui să consumați mai multe gălbenușuri decât albușuri, deoarece există mai multe proteine în gălbenuș. Important: Nu consumați niciodată ouă crude, deoarece acest lucru poate duce la un deficit de biotină și, în consecință, la căderea părului, tulburări ale pielii, epuizare și chiar stări depresive.
Ajutor pentru pierderea în greutate
Dacă doriți să aruncați kilogramele, ar trebui să luați cu siguranță oul micului dejun. Studiile demonstrează că acest lucru poate contracara efectul urât de yo-yo. Dacă mănânci un ou dimineața, rămâi sătul mai mult timp și mănânci mai puțin restul zilei. În plus, nu trebuie să vă faceți prea multe griji cu privire la calorii: în funcție de dimensiune, un ou de pui conține doar 60-90 kcal.
Sănătos peste tot
Oul de găină conține numeroși alți nutrienți sănătoși, care sunt importanți pentru organism. Pe lângă acizii grași esențiali, un ou conține minerale precum magneziu, fier, cupru, fosfor, zinc, seleniu, potasiu și calciu. Cu excepția vitaminei C, un ou conține și toate vitaminele și este mai presus de toate bogat în vitamina D, care asigură oase sănătoase.
Colesterolul - Cu adevărat atât de rău?
Sigur, cu aproximativ 250 de miligrame un ou oferă colesterol din abundență, dar conform cercetărilor științifice acest lucru este doar la jumătate la fel de rău. La o persoană sănătoasă, a avea unul sau două ouă pe zi nu crește colesterolul. Lecitina conținută în gălbenușul de ou inhibă absorbția colesterolului în organism prin legarea colesterolului de el însuși. Prin urmare, nu este nevoie să ne temem de calcificarea vasculară și de bolile de inimă. Un efect secundar pozitiv: lecitina protejează ficatul și intestinul gros și îmbunătățește, de asemenea, capacitatea de concentrare și memorie.
Cât este permis?
Deși părerile sunt împărțite aici, se presupune că consumul zilnic de ouă este bun pentru sănătatea dvs. în loc de - așa cum s-a presupus de mult - rău. Cu toate acestea, Societatea Germană pentru Nutriție recomandă în continuare maximum trei ouă pe săptămână.
Apropo, diabeticii de tip 2 ar trebui să fie prudenți cu ouăle, deoarece colesterolul ar putea avea un efect negativ asupra valorilor sanguine. Persoanele cu colesterol ridicat ar trebui să mănânce, de asemenea, ouă de pui cu măsură.