Oua omletă cu roșii cu mozzarella - Bodymed News

bodymed

Ingrediente pentru 1 portie

  • 2 roșii
  • 75 g mozzarella (grăsime redusă)
  • Busuioc sau patrunjel
  • 1 ou
  • 1-2 linguri apă minerală
  • 1 lingura ulei de rapita
  • Sare piper
  • Oțet balsamic

pregătire

Spălați roșiile, tăiați tulpinile și tăiați mărunt o roșie. Se taie mărunt și jumătate din mozzarella. Tăiați 3 frunze de busuioc în fâșii fine. Bateți oul cu apa minerală, sare și piper, adăugați cuburile de roșii și mozzarella și benzile de busuioc.

Tăiați a doua roșie și restul de mozzarella felii subțiri. Încălziți uleiul de rapiță într-o tigaie și lăsați amestecul de ouă și roșii să se stabilească în timp ce amestecați. Aranjați ouăle amestecate cu felii de roșii și mozzarella pe o farfurie, stropiți cu oțet balsamic și garniți-le cu frunzele de busuioc.

Informații nutriționale pe porție

543 kcal/2.276 kJ
Proteine ​​26,1 g
Grăsime 36,7 g

din aceasta:
acizi grași mononesaturați 14,7 g
acizi grași polinesaturați 6,8 g
acizi grași saturați 12,4 g
Carbohidrați 27,2 g
Fibre alimentare 6,7 g
BE 2.5