Ouă perfecte, salată de; sparanghel alb Femeia actuală MAG

Gătirea ouălor pare uneori complicată, între ouă fierte moi și fierte moi, descoperiți această rețetă pentru ouă perfecte pe un pat de sparanghel alb și piept de rață afumat.

Femeia actuală

Ingrediente

Pentru 8 persoane

1,5 kg sparanghel alb

16 ouă mari + 1 gălbenuș

160 g piept de rață afumat, feliat

100 g pesmet

3 linguri de oțet de vin alb

1 lingură de muștar

Ardei speleta

Sare piper

Pregătire: 20 min

Gătit: 15 minute

Pregătirea

Pasul 1

Curățați sparanghelul, începând cu 2 cm sub mugur. Gatiti-le vertical in apa clocotita sarata, aproximativ 15 minute.