Ouăle te îngrașă Sunt ouăle bune pentru tine
Cuprins
Cu siguranță v-ați întrebat deja măcar o dată în viață, dacă consumul de ouă este bun pentru sănătatea voastră, dar și pentru siluetă. !
Cu siguranță v-ați întrebat deja câte ouă ar trebui să mâncați fără ca acesta să fie rău pentru sănătatea dumneavoastră sau să vă riscați să vă îngrășați !
Opiniile despre acest aliment sunt relativ diverse și variate, iar unele idei primite mor greu !
Acest aliment, oricât de natural este, are anumite caracteristici, cum ar fi bogat în calorii și bogat în colesterol, ceea ce în teorie este potențial rău pentru sănătate, în special pentru sănătatea cardiovasculară și pentru nivelul de grăsime corporală. !
Cu toate acestea, ouăle au, de asemenea, multe virtuți, cum ar fi faptul că sunt foarte hrănitoare și bogate în grăsimi bune.
În acest articol, vă invit să aflați totul despre ou și să aflați dacă este atât de rău pentru sănătatea dvs. și pentru silueta dvs., precum ceea ce puteți auzi sau citi din anumite surse.
Vom vedea, printre altele, valoarea sa nutritivă și energetică, cantitatea de ouă pe care este rezonabil să le consumăm zilnic pentru a menține sănătatea și greutatea sănătoasă, dar și dacă toate ouăle sunt egale ca calitate. În cele din urmă, vom vedea dacă oul își poate găsi locul într-o dietă, când încercăm să slăbim kilograme în plus ... Pe scurt, să vedem dacă ouăle te îngrașă !
Oul: valoare nutritivă
În primul rând, pentru a putea discuta despre avantajele sau pericolele consumului de ouă, mi se pare esențial să vorbim despre valoarea lor nutritivă !
Iată valoarea nutrițională detaliată a oului:
Valoare medie pentru
100 g (galben + alb)
140 Kcal
Gras
9,8 g
Din care saturează
După cum puteți vedea din acest tabel al valorii nutritive a oului, acesta vă oferă mulți micronutrienți (vitamine, minerale și oligoelemente). Este, de asemenea, o sursă excelentă de proteine !
Totuși, în același timp, puteți constata că vă va oferi o cantitate relativ mare de grăsimi și că are un conținut ridicat de colesterol.
Dar atunci este bine sau nu să mănânci ouă pentru sănătatea ta? ?
Sunt ouăle bune pentru sănătate ?
După cum sa menționat în partea anterioară, oul vă aduce o mulțime de micronutrienți buni. Este bogat în vitamine, minerale și oligoelemente, ceea ce este, fără îndoială, un atu în ceea ce privește sănătatea generală a corpului !
Ouăle vă oferă, de asemenea, o cantitate bună de proteine animale. Se spune că această proteină este completă, deoarece conține toți aminoacizii esențiali (aceștia sunt componentele proteinelor care o simplifică) care nu sunt fabricate de organism în sine și pe care trebuie să le găsiți în mod absolut în dieta dumneavoastră. !
În plus, proteina din ou nu este nici mai mult, nici mai puțin proteina de referință, având cea mai mare valoare biologică !
Aceasta înseamnă că această proteină din ou este proteina împotriva căreia clasificăm toate proteinele din alte surse alimentare de proteine (cum ar fi carnea, produsele lactate, peștele, proteinele vegetale), în funcție de valoarea lor biologică.
Această valoare biologică face posibilă măsurarea proporției de asimilare și utilizare a unei proteine de către organism. Acest lucru ne oferă un indiciu foarte important cu privire la avantajul de a favoriza o sursă de proteine, mai degrabă decât alta, în dieta cuiva. !
Două etaloane sunt utilizate pentru a determina această valoare biologică a proteinelor:
- Procentul de utilizare efectivă de către organism
- Procentul relativ de utilizare, comparativ cu o sursă de proteină de referință foarte asimilabilă de către organism, în acest caz oul
A nota: Gălbenușul de ou conține toată grăsimea din ou. Dar este, de asemenea, important să subliniem că gălbenușurile conțin mai multe proteine decât alb! Cu 16% proteine într-un gălbenuș de ou și 10% în alb, s-ar putea să nu fie o idee atât de bună să îndepărtați gălbenușul atunci când consumați ouă.