Mănâncă sănătos chiar și atunci când este rece și gri Béatrice
Anul acesta, blues-ul sezonier m-a lovit ca o tonă de cărămizi.
Dacă sunteți ca mine, de îndată ce devine gri și rece, doriți doar să mâncați alimente confortabile (adeseori deseori grase). Și nu ajută ca aceste feluri de mâncare să fie adesea ieftine, deci și mai tentante ...
Poate că este temperatura proastă pe care am primit-o în călătoria mea în Australia, trecând prin două schimbări de timp în trei săptămâni (am avut și eu una acolo), jetlag-ul sau nu prea știu, dar phew că vreau doar să dorm, să mănânc floricele, clătește și repetă, în aceste zile.
Am făcut mai multe schimbări de stil de viață în ultimii ani și amintirea acestora mă ajută să-mi gestionez durerile de foame și să fac alegeri mai bune. Iată câteva sfaturi.
Înțelegerea foametei
Avusesem deja o mulțime de gânduri despre dieta mea înainte de a citi Hunger: How to Tame it de la nutriționista Cynthia Marcotte, dar câteva dintre punctele pe care le-a adus au consolidat noile mele credințe sau m-au liniștit în dificultățile mele. Nu sunt singur, nu sunt ciudat, toată lumea poate mânca bine în ciuda provocărilor.
Am transformat atâtea colțuri de pagină, atât în secțiunea mai informativă la început, cât și în rețete, care toate par mai bune decât următoarea.
Voi ține această carte aproape ca să-mi reamintesc că DA temperatura, stresul, ciclul menstrual, doar a fi femeie și alte lucruri scăpate de controlul meu pot avea un efect asupra poftelor mele alimentare, dar asta nu înseamnă că trebuie să-mi umplu fața cu fiecare îndemn. Există alimente pe care să le acordați prioritate (indiciu: aveți o prezentare generală bună mai jos), ceea ce îmi va oferi plăcere, fiind în același timp bun pentru mine!
Dacă aveți un creier logic ca mine, citirea acestei cărți este esențială, chiar dacă include la prima vedere câțiva termeni intimidatori. Deoarece cartea vine cu ilustrații și totul este o continuare logică, atunci când ajungi la final, aceste lucruri mai complicate au brusc mai mult sens.
Nu vă voi minți: eu paaaas slab recunoscut în această descriere a efectului pe care stresul îl poate avea asupra apetitului nostru. „Efectul acestor hormoni te va face să mănânci alimente bogate în grăsimi și zahăr care nu sunt sănătoase, dar care îți satisfac papilele gustative. "Buna ziua.
Este, de asemenea, distractiv să înțelegeți motivele care stau la baza anumitor comportamente și să știți că schimbările pe care le-am făcut (de exemplu, exercitarea și administrarea suplimentelor de Omega 3 și Vitamina D) vă pot ajuta.
Mănâncă un mic dejun cu proteine
Mi-am dat seama de importanța unui mic dejun cu proteine acum câteva luni, așa că cartea lui Hubert Cormier a intrat chiar în viața mea. Uneori, mă ridicam plin de motivație în ciuda griului și a frigului, apoi dispărea liniștit, fără să înțeleg de ce.
Din jurnalul meu alimentar, întâlniri cu un nutriționist și observație, mi-am dat seama că zilele în care energia mea era redusă erau legate de un singur lucru: un mic dejun mâncat în grabă, adesea incomplet.
Am vorbit deja despre ceea ce a devenit micul meu dejun de zi cu zi: fulgi de ovăz sărate. Îl însoțesc cu 30g de brânză Allégro, un ou (sau 15g nuci), legume și ierburi, precum și o banană.
Masa mea este atât de bogată în fibre și proteine, chiar și după ce am citit cartea lui Hubert, dacă îmi este deosebit de foame în acea dimineață, nu mă simt vinovat că am adăugat mai multe proteine și văd efectul asupra productivității și a foamei mele în timpul zilei.
Mi-a plăcut că cartea explică în mod clar unde este proteina în diferitele rețete, ceea ce oferă idei pentru a încorpora mai mult din ea în dieta dvs. fără a simți neapărat nevoia de a urma rețeta așa cum este. Util când ești lipsit de energie iarna!
Acestea fiind spuse, există încă mai multe rețete pe care promit să le încerc, cum ar fi micul dejun, da, dar și ca gustare și ca cină sau brunch. Cartea oferă atât rețete de pregătit cu o zi înainte, cât și lucruri de făcut în deplasare sau înainte de un antrenament. Și mai convenabil atunci când poate fi înghețat pentru mai târziu!
Micul dejun cu proteine*
Hubert Cormier
ISBN: 9782897034894 (28970348911)
Ediții săptămânale
29,95 dolari
Mănâncă mai multe legume
Dacă credeți că există doar morcovi, napi și cartofi ca legume proaspete în Quebec iarna, trebuie să descoperiți coșurile de iarnă ale Équiterre!
Și contrar a ceea ce s-ar putea crede, nu este mai scump, deoarece, prin reducerea omului de mijloc, costurile asociate sunt limitate.
De exemplu, pentru coșurile livrate de la mijlocul lunii noiembrie până la sfârșitul lunii aprilie, la fiecare două săptămâni (deci 10 livrări), plătim doar 30 USD pentru coșul mic și 45 USD pentru cel mare. Unele ferme oferă coșuri de probă și este posibil să anulați livrările, la îndemână atunci când călătoriți. M-am înscris pentru prima dată anul acesta!
Unul dintre coșurile mele (mici) de iarnă!
Mi s-a spus că vorbeam * puțin * abuziv despre piața fermierilor mei în această vară, că eram atât de încântat să mănânc legume ecologice bune, așa că sper să păstrez același entuziasm pentru legume în timpul iernii.
În plus, îmi place faptul că coșurile noastre provin întotdeauna din același loc, de la fermierul familiei noastre, permițându-ne să dezvoltăm o relație și să știm mai multe despre unde provin mâncarea noastră.
Alte companii oferă servicii similare, cum ar fi fermele Lufa. În urmă cu mulți ani am fost și abonat la Jardin des Anges, dar în acel moment era imposibil să fac schimburi și nu suportam să mănânc salată verde, așa că mi-am anulat abonamentul. Este posibil să se fi schimbat de atunci.
Un alt avantaj al fructelor și legumelor: în cartea ei, Cynthia Marcotte explică asta alegerea alimentelor tari și piele, precum merele crude, datorită texturii lor complexe, ne face să mâncăm mai puțin repede - este o nebunie cât de ușor poate fi manipulat creierul! Deci pentru mine toate fructele și legumele pe care le voi descoperi!