Outsiders ”în tendință
Potopul de noi diete este încă imens. Laicii cu greu reușesc să mențină o imagine de ansamblu și să-și schimbe dieta pe termen lung. Spuneți-vă clienților ce trebuie să aibă grijă.
Persoanele din afară sunt întotdeauna puțin ciudate, nu-i așa? La fel și dietele externe, sub care sunt rezumate dietele cu conținut diferit de nutrienți. Atât motivele etice, cosmetice, cât și cele medicale duc de la recomandări „inovatoare” fără sens și periculoase din punct de vedere nutrițional - inclusiv incertitudine în rândul laicilor.
Unii pseudo-experți susțin chiar că dietele lor pot vindeca anumite boli - fără o terapie medicamentoasă uneori salvatoare de vieți. Majoritatea acestor diete sunt totuși mai puțin periculoase, dar de obicei prezintă riscul deficienței de nutrienți și respectarea slabă a implementării practice.
Dietele mono: alimentele individuale fac o carieră Dietelor mono nu le pasă de echilibru. Cu cât conceptul este mai simplu, cu atât este mai popular. Indiferent dacă este vorba doar de orez, cartofi, ananas sau faimoasa supă de varză: pentru câteva zile dietele, pe care doar câțiva actori secundari le acceptă în afară de actorul principal, sunt sigure pentru oamenii sănătoși. Cu toate acestea, acestea nu sunt adecvate pentru pierderea în greutate permanentă, deoarece nutrienții importanți lipsesc după câteva zile. În plus, adesea declanșează o reticență puternică după doar câteva zile, ceea ce duce la o rată ridicată a abandonului.
Dieta de 7 zile cu cereale, cum ar fi ovăz, mei, spelt & Co., poate duce, de asemenea, la probleme intestinale dacă utilizatorul nu este obișnuit cu cantitățile mari de fibre. Dieta cu ouă (dieta Mayo), care necesită un consum excesiv de aproximativ 25 de ouă pe săptămână, cu un conținut ridicat de proteine, prezintă riscuri pentru sănătate, în special pentru pacienții cu gută sau probleme cu rinichii.
Dietele cu conținut redus de carbohidrați Aceste diete „cu conținut scăzut de carbohidrați” vină carbohidrații din muesli, pâine, paste etc. Scopul este ca nivelul de insulină să nu crească atât de mult, încât organismul să își poată folosi rezervele de grăsime. Dieta Atkins a atras multă atenție aici, deoarece persoana care pierde în greutate poate consuma feluri de mâncare bogate în grăsimi și bogate în proteine. Sistemul va funcționa cu siguranță mai întâi, deoarece organismul trece la metabolismul cetozei pentru a genera energie, care altfel este cunoscută doar la persoanele „înfometate”.
SECRETUL
Aceasta se datorează faptului că nu este necesară nicio acțiune independentă. Propria ta dietă nu trebuie să se reflecte și să se schimbe complet, ci trebuie doar imitate. Acest lucru este ușor, cu un succes rapid vizibil, dar mai ales pe termen scurt. Oamenii supraponderali se uită înapoi la o adevărată carieră dietetică din nou și din nou, deoarece: După oprirea dietei accidentale, efectul yo-yo notoriu se află în blocurile inițiale. Apoi scrie: Este nevoie de un concept nou!
Cu toate acestea, o mulțime de grăsime a provocat adesea reticență, este greu de rezistențat și, de asemenea, foarte unilaterală. Nu fără motiv furnizorii recomandă suplimente alimentare. În plus, este mai probabil să încurajeze un stil de viață nesănătos, care - dacă este aplicat pe termen lung - crește riscul faimosului „sindrom al bogăției”.
Pentru iubitorii de carne și pentru cei cărora le place să joace „vânători și culegători”, dieta din epoca de piatră este foarte atrăgătoare: există o mulțime de „vânate”, cum ar fi carnea sau peștele, precum și „colectate”, cum ar fi fructele și legumele. Produsele din cereale, ca furnizor important de fibre dietetice și produse lactate cu calciu activ în os, sunt aproape complet absente. În plus, metabolismul nostru a evoluat departe de epoca de piatră!
Dieta South Beach, pe de altă parte, nu numai că sună tentantă, ci este, de asemenea, puțin mai versatilă decât majoritatea celorlalte din grupul său. După o fază inițială de două săptămâni, care este puternic redusă în carbohidrați, pe baza dietei mediteraneene, programul permite din nou câțiva carbohidrați. Cu toate acestea, efortul de gătit este uneori extrem de mare și oferă puțină libertate individuală.
„Secretul dietelor externe este că nu trebuie să acționați independent”.
Termenul de metodă LOGI (Glicemic scăzut și insulemic) indică deja că aceasta nu este o dietă în sens clasic, ci o schimbare permanentă a dietei. Este potrivit pentru uz zilnic, variat și bine potrivit ca masă permanentă. Punctul de plecare științific a fost ambalat în mod sensibil într-un concept holistic.
Combinarea alimentelor: fie - fie! Teoria combinării alimentelor lui Hay a fost mult timp respinsă științific, dar a devenit o dietă la modă. Diviziunea strictă - cea mai mare parte a carbohidraților și a proteinelor - este principiul cel mai de sus. Dietele precum somnul slab nu prezintă pericole, dar implementarea practică pare complicată din cauza opțiunilor limitate de proiectare individuale. Este îndoielnic dacă faza mai lungă fără carbohidrați produce efectul efectiv și nu numărul redus de calorii și dacă acest lucru se poate întâmpla într-adevăr doar "în timp ce dormi".
O variantă este, de asemenea, plină de ziceri senzaționale, jumătăți de adevăruri și minciuni: dieta potrivită pentru viață. De ce ar trebui să se bea apă distilată ca „agent de curățare” pentru a scăpa corpul de „deșeuri”? Este laptele deosebit de potrivit pentru viței? Ar împiedica digestia! Potrivit Societății Germane pentru Nutriție (DGE), această dietă nu are nicio bază științifică și poate duce la deficit de nutrienți.
Clienții dvs. îl pot accesa aici Sfătuiți clientul împotriva utilizării independente, necontrolate, a dietelor accidentale unilaterale. Dă-i sfaturi de bază (vezi numărul 04/2012: „Pierderea în greutate într-un mod echilibrat”) și recomandă programe precum Pierd în greutate din DGE, Weight Watchers, LOGI, Brigitte sau dieta Fit-For-Fun. Aceste programe de alimente mixte învață persoanelor supraponderale o abordare relaxată și sănătoasă a alimentației - inclusiv exerciții fizice.
Un lucru este cert: o dietă poate funcționa numai dacă echilibrul energetic este corect pe tot parcursul zilei, adică oricine dorește să declare război „aurului șoldului” trebuie să consume mai puțin decât consumă!
Articolul poate fi găsit și în Die PTA IN DER APOTHEKE 08/12 de la pagina 64.
Andrea Pütz, PTA și Dipl. Oec. Trofeu