OVĂZ; Calorii sănătoase sau doar goale Puteți mânca în continuare zi de zi fulgi de ovăz la micul dejun

Este o temă eternă pentru micul dejun: pâine și chifle, sau ați prefera musli sau fulgi de ovăz? Ce modalitate mai bună de a începe ziua?

Ei bine, ca întotdeauna, totul este o chestiune de gust. Dar dacă doriți să vă delectați cu o porție suplimentară de putere și sănătate chiar dimineața, ar trebui să folosiți cu siguranță fulgii de ovăz.

Iată o pledoarie PENTRU ovăzul, care este adesea subestimat greșit sau chiar demonizat.

Făina de ovăz este alcătuită din carbohidrați complecși care te mențin sătul mult timp și te țin bine până la pauza de prânz

Ovăzul este bogat în fibre și conține, de asemenea, foarte puternic (...)Antioxidanți.

Chiar și cantități mici de ovăz (fulgi) vă oferă un număr mare de următoarele substanțe vitale și substanțe nutritive:

Biotină:

Zinc: Ovăzul este cea mai bună sursă de zinc oriunde. Ovăzul conține cel puțin la fel de mult zinc la 100g ca o friptură - dacă nu mai mult

Vitamina B1 și B6: sunt vitaminele nervoase prin excelență. Niciun alt cereale nu are un nivel atât de mare de B1 ca ovăzul. Vitamina B1 joacă, de asemenea, un rol major în utilizarea carbohidraților. Vitamina B6 are, de asemenea, grijă de sănătatea sângelui

Fier: Ovăzul conține mai mult fier decât majoritatea celorlalte boabe. Conține chiar de două ori mai mult fier decât carnea

Magneziu: 40g de ovăz conțin aproximativ 60mg de magneziu (necesarul zilnic: 300-400mg). Muesli-ul de dimineață acoperă deja o mare parte din necesarul zilnic de magneziu

Siliciu: promovează sănătatea țesutului conjunctiv (foarte bun împotriva celulitei !) și face pielea fermă și elastică. Părul și unghiile beneficiază, de asemenea. Siliciul are, de asemenea, un efect pozitiv asupra sănătății oaselor și protejează creierul, ajutând la îndepărtarea aluminiului

Deci vezi: fulgii de ovăz în sine au devenit o parte integrantă a mesei de mic dejun dacă apreciați un început sănătos de zi.

Dar pe care o iau acum? Mai grosolan sau mai bine zis fin? Sau poate un muesli? Poate că unele cookie-uri cu fulgi de ovăz vor face același lucru?

Să începem cu acesta din urmă. Deoarece răspunsul la întrebarea despre biscuiții de ovăz (terminat) este foarte clar: NU! Nu se recomandă nici biscuiții de ovăz produși industrial, musliul cu ciocolată sau fructele uscate.

Mai bine să vă amestecați propriul musli sau terci.

Indiferent dacă fulgii de ovăz grosier sau fin este o chestiune de gust; ambele variante sunt delicioase. Cele grosiere, însă, afectează flora intestinală mai bine decât cele fine.

Practic, varianta de ovăz de cea mai bună calitate este ovăzul gol, deoarece boabele de ovăz nu au fost încălzite în timpul procesării și, prin urmare, nu și-au pierdut vitalitatea și germinabilitatea. De altfel, puteți obține ovăz gol în magazinele naturiste.

După cum puteți vedea, merită să preferați ovăzul - sub orice formă - față de alte tipuri de cereale și să folosiți muesli în loc de pâine la micul dejun.

Dar chiar și „inima” dintre voi poate evoca o alternativă sănătoasă la o ruladă de grâu cu un delicios burger de ovăz.

Indiferent în ce fel - ovăzul este cu siguranță o plăcere sănătoasă și poate apărea mai des în meniul tău:-)

Iată câteva rețete delicioase de ovăz

CRISP MÜSLI

1-2 lingurițe de ulei de cocos
3 linguri de sirop de arțar
1 linguriță de vanilie (măcinată)
1/2 linguriță scorțișoară (măcinată)
300 g fulgi de spelt (cereale integrale)
300 g fulgi de ovăz (cereale integrale)
100 g migdale (tocate aproximativ)
50 g semințe de floarea soarelui
50 g fructe de padure goji
50 g fistic

Pregătirea

Preîncălziți cuptorul la 190 de grade căldură sus și jos. Ulei de cocos și Sirop din esență de arțar Se topește într-o cratiță mică. vanilie și Se amestecă scorțișoara. Fulgi de spelta, fulgi de ovaz, migdale și Seminte de floarea soarelui Amesteca. Se amestecă amestecul de sirop de ulei de cocos și se întinde totul pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Coaceți la cuptor timp de aproximativ 20 de minute până când este crocant, amestecând de câteva ori. Apoi scoate și fructe de padure goji și Fistic se amestecă. Durează cel puțin 4 săptămâni.

OREZĂ CU MERE ȘI CINNAMON

Ingrediente pentru 4 porții

200 g fulgi de ovăz (cereale integrale)
4 mere
50 g stafide
60 g semințe de floarea soarelui

Alte ingrediente și condimente

120 ml lapte de ovăz (organic, fără aditivi)
300 ml suc de mere
1 linguriță scorțișoară
Sirop de arțar sau orez după gust

pregătire

Timp de preparare: aproximativ 12 minute

Puneți sucul de mere și laptele de ovăz într-un castron și amestecați. Înmuiați fulgi de ovăz, semințe de floarea soarelui și stafide timp de 1 oră. După timpul de înmuiere, curățați merele, radeți-le în bețișoare grosiere și pliați-le. Condimentați cu scorțișoară și condimentați cu sirop de agave.

BURGER DE AVEM

1 ceapă
200 g fulgi de ovăz (cereale integrale)
375 ml stoc de legume
1 lingură semințe de chia
Pătrunjel tocat
ulei de masline
Sare pe bază de plante și piper după gust

Pregătirea

Se toacă o ceapă și se prăjește în puțin ulei de măsline până când devine translucid. Se amestecă în 200 g fulgi de ovăz din cereale integrale și se degajează cu 375 ml de legume. Lasă-l să se absoarbă un sfert de oră la foc foarte mic. Se amestecă pătrunjel tocat și 1 lingură de gel de chia (se pisează mărunt 1 lingură de semințe de chia și se amestecă cu 3 linguri de apă, se lasă să stea 10 minute) și se condimentează cu sare de plante și piper. Acum modelează amestecul în paste și prăjește pe ambele părți în ulei de măsline fierbinte.