Ovăz peste noapte - rețetă de bază fără lapte

Lucrurile trebuie să fie deseori rapide dimineața. Majoritatea preferă să rămână în pat cu câteva minute mai mult decât să petreacă timp pregătind creații elaborate pentru micul dejun în bucătărie. De inteles. Dar un mic dejun sănătos este posibil și cu o cheltuială mică de timp, de exemplu cu ovăz peste noapte.

Ovăzul peste noapte se face, după cum sugerează și numele, peste noapte. Principiul de bază este simplu. Cu o seară înainte, fulgii de ovăz sunt înmuiați în lichid și a doua zi terciul de mic dejun rezultat este pur și simplu rafinat cu tot felul de lucruri bune. Un mic dejun sănătos este gata.

Principiul nu este nou. Cunoscutul muesli Bircher funcționează și în acest fel. Înmuiați fulgi de ovăz în apă peste noapte, amestecați laptele și sucul de lămâie a doua zi dimineața, radeți merele și adăugați nuci. Aceasta este rețeta originală pentru muesli Bircher. Bătrânul bun, care a fost recomandat ca remediu cel târziu din Evul Mediu, își găsește drumul înapoi în timpurile moderne.

Nu sună atât de apetisant acum? Nu vă faceți griji, ovăzul peste noapte poate fi preparat exact în funcție de gustul și preferințele dumneavoastră individuale. Acesta este doar unul dintre numeroasele avantaje pe care le poate oferi această variantă de mic dejun:

Ovăzul peste noapte este gata în câteva minute, deoarece faceți o parte din preparat cu o seară înainte.
Puteți să-l utilizați pentru a vă face micul dejun foarte variat, variind din nou și din nou ingredientele: diferite lichide de înmuiat, varietate de fructe, diferite nuci sau piure de nuci
Făina de ovăz este incredibil de sănătoasă, iar celelalte ingrediente care completează ovăzul peste noapte, cum ar fi fructele, semințele de in sau nucile, oferă o mulțime de vitamine, minerale și fibre.
De asemenea, puteți lua cu ușurință ovăzul peste noapte. Dacă lăsați fulgii de ovăz să se înmoaie într-un borcan sigilabil peste noapte, trebuie doar să adăugați restul ingredientelor dimineața și să închideți din nou borcanul. Ideal, de exemplu, pentru un mic dejun târziu la birou sau în deplasare.

Am pregătit aici o rețetă de bază pentru terciul de mic dejun. Pentru o porție, luați între 40 și 60 g de fulgi de ovăz și de două ori cantitatea de lichid pentru umflare. În plus, există semințe de in, deoarece sunt foarte sănătoase și, atunci când sunt umflate, au un efect foarte pozitiv asupra sănătății intestinale.

Există multe opțiuni atunci când vine vorba de alegerea lichidului. Am ales apa plata. O lingură de unt de migdale se adaugă dimineața pentru cremă și un gust rotunjit.

Acest lucru creează o variantă fără lactate, fără tipuri de lapte pe bază de plante, care, în opinia mea, oferă adesea o valoare adăugată mică în ceea ce privește nutrienții și gustul. Piureul de nuci, pe de altă parte, conține o mulțime de vitamine, proteine și acizi grași sănătoși și are un gust excelent.

Ovăzul de peste noapte funcționează la fel de bine cu lapte, iaurt, orice fel de lapte de cereale, lapte de soia, lapte de migdale, lapte de cocos și chiar cu suc. Cum doriți.

Și acum am atins deja potențialul creativ al acestei variante de mic dejun. De asemenea, aveți o mână complet liberă în ceea ce privește condimentele, fructele, nucile, fructele uscate, semințele etc. Pune-ți ovăzul preferat personal peste noapte și încearcă din când în când creații noi!