Păcălește-ne mințile pentru a ne umple stomacul
Un studiu prezentat la conferința anuală a Societate pentru Studiul Comportamentului Ingestiv (SSIB), o companie de cercetare privind toate aspectele comportamentului alimentar lichid și solid, sugerează că cheia pierderii în greutate poate sta în manipularea convingerilor noastre despre cât de pline sunt alimentele înainte de a le obține. Băuturi, sugerând că controlul porțiunilor este doar o percepție problema.
Participanții la studiu au fost mai plini pentru perioade mai lungi de timp după ce au consumat diferite cantități de alimente, ale căror porțiuni credeau că sunt mai mari decât erau de fapt.
Amintirile despre natura sățioasă a meselor din trecut au jucat, de asemenea, un rol cauzal în determinarea timpului în care aceste mese au suprimat foamea. Luate împreună, aceste rezultate sugerează că așteptările înainte de a mânca și amintirile după masă joacă un rol important în gestionarea apetitului și a sațietății.
În primul experiment, participanților li s-au arătat ingredientele unui periuţă Fructe. Jumătate dintre ele a primit o porție mică de fructe, iar cealaltă jumătate o porție mare. Li s-a cerut apoi să evalueze „satietatea așteptată” a smoothie-ului și să acorde ratinguri înainte de consum și la trei ore după. Participanții cărora li s-a prezentat o porție mare au raportat mult mai multă sațietate, deși toți participanții au consumat exact aceeași cantitate de fructe.