Glosar alimentar semințe de susan Slăbire sănătoasă fără dietă online cu My Slimcoach
Alte subiecte
Totul pe subiect seminte de susan și multe altele puteți afla în programul de slăbire slimcoach!
seminte de susan
Sămânța plantei de susan este deosebit de apreciată pentru uleiul său, care este jumătate din greutatea sa și rareori se râncește. Capsulele de susan se dezvoltă din florile plantei de susan și conțin numeroase semințe plate, cu gust de nuci, care sunt înconjurate de o coajă subțire, comestibilă. Vraja "Deschideți susanul!" din O mie și una de nopți se datorează probabil faptului că capsula semințelor se deschide imediat ce semințele din interior sunt coapte. Semințele de susan vin pe piață fie naturale, fie prăjite.
Semințele de susan sunt formate din aproximativ 50% grăsimi și aproape 20% proteine. De asemenea, sunt bogate în magneziu, potasiu, fier, cupru, zinc, fosfor, vitaminele B1, B6, niacină și biotină. Dacă semințele de susan sunt curățate, acestea își pierd unele dintre ingredientele valoroase, motiv pentru care ar trebui preferate semințele maro necojite. Semințele de susan au un efect digestiv, laxativ, antiartritic și calmant. Ele sunt adesea mai bine tolerate sub formă de sol.
Când faceți cumpărături, acordați atenție celei mai bune date înainte, deoarece semințele de susan decojite pot deveni ușor rânce.
Semințele de susan decojite trebuie păstrate la frigider, deoarece se strică rapid. Semințele necojite și prăjite pot fi păstrate la temperatura camerei atâta timp cât sunt ambalate ermetic.