Pacienții cu reumatism sunt mai sensibili la sare decât internații sănătoși online
Este binecunoscut faptul că persoanele cu tensiune arterială crescută ar trebui să folosească sare cu moderare. Cu toate acestea, pacienții cu poliartrită reumatoidă ar trebui să urmeze, de asemenea, acest sfat.
Pacienții cu poliartrită reumatoidă suferă adesea de hipertensiune arterială și sunt de patru ori mai predispuși să dezvolte boli de inimă decât cei cu tensiune arterială normală. Rezultatele studiului sugerează că persoanele cu reumatism sunt mai sensibile la sare și dezvoltă tensiunea arterială mai rapidă decât persoanele fără reumatism (vezi Reumatologie clinică 2018, volumul 37, paginile 895-900). O dietă cu conținut scăzut de sare este, prin urmare, deosebit de importantă pentru ei, sfătuiește experții de la Societatea Germană pentru Reumatologie e.V. (DGRh).
Se știe că aportul ridicat de sodiu și aportul scăzut de potasiu sunt asociate cu un risc crescut de hipertensiune arterială. Consumul de sare al persoanei în cauză poate fi calculat din conținutul de sodiu din urină. Cu toate acestea, datele studiului arată că persoanele care suferă de reumatism mai frecvent de hipertensiune arterială decât persoanele fără reumatism, în ciuda unei excreții de sodiu în mod similar ridicate și, prin urmare, a unui consum comparativ de sare. „Acest lucru sugerează că persoanele cu reumatism reacționează mai sensibil la sare și, în consecință, dezvoltă tensiunea arterială mai rapidă”, explică prof. Dr. med. Schulze-Koops, care conduce unitatea de reumatism la Spitalul Universitar din München.
Măsura în care consumul excesiv de sare afectează dezvoltarea artritei reumatoide sau agravează boala existentă nu a fost încă investigată în mod concludent. „Ceea ce este sigur, cu toate acestea, este că persoanele cu reumatism suferă adesea riscuri semnificativ crescute pentru sănătate din cauza bolilor concomitente. Ar trebui să aveți grijă deosebită pentru a evita supraponderalitatea sau hipertensiunea arterială, de exemplu ”, spune Schulze-Koops, președintele DGRh.
Studiul sugerează, de asemenea, că aportul crescut de potasiu scade din nou riscul crescut de tensiune arterială. Prin urmare, DGRh recomandă persoanelor cu reumatism să ia o dietă sănătoasă cu conținut scăzut de sare. Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă consumul a maximum cinci grame de sare pe zi. Asta e puțin mai puțin decât o linguriță. În plus, pacienții cu reumatism ar trebui să evite carnea de porc și să se bazeze pe o dietă mediteraneană cu o mulțime de legume și grăsimi sănătoase. Produsele din cereale integrale, cartofii, bananele, spanacul, salata verde, leguminoasele, varza, avocado și nucile sunt deosebit de bogate în potasiu. „O dietă cu conținut scăzut de sare este, mai presus de toate, o problemă de a te obișnui și este mai ușoară dacă nu ai produse gata preparate, cum ar fi pizza congelată, care conține adesea multă sare”, a spus expertul în reumatism.