Păducel MÂNCĂ MAI INTELIGENT

Flori albe, fructe de pădure roșii toamna: păducelul nu numai că arată frumos, ci asigură și o plăcere sănătoasă. Pastorul Kneipp știa deja că păducelul este deosebit de bun pentru inimă și circulație. Aici vă dezvăluim fapte interesante despre păducel și ce puteți face din el.

Cuprins

Ce ar trebui să știți despre păducel
1. origine
2. sezon
3. gust
Rețetele noastre preferate de păducel
Păducel - bine de știut
Sfaturi pentru cumpărături și gătit pentru păducel
1. Achiziționarea
2. depozitare
Sfaturi de pregătire pentru păducel

Ce ar trebui să știți despre păducel

Păducel cunoaște fiecare copil care a fost vreodată într-un parc și și-a văzut umbelele frumoase, albe ca zăpada. În ciuda numelui aparent lipsit de ambiguitate, varianta de înflorire roșie - așa-numitul păducel - nu este o specie proprie; din punct de vedere botanic, face parte, de asemenea, din păducel și, prin urmare, face parte și din familia extinsă de trandafiri.

În funcție de vârsta plantei, un păducel poate atinge proporții destul de considerabile. Dar începe ca un arbust și este deosebit de popular ca plantă de gard viu.

Mulți au auzit de la bunica lor că puteți face ceai din florile și frunzele de păducel. Puțină lume știe că fructele păducelului pot fi consumate gătite. Sub pielea roșie strălucitoare există o pulpă galben-albă, făinoasă (de unde și vechiul al doilea nume „whitebeam”). Există 2-3 pietre în ea, pe care, desigur, le eliminați - și apoi puteți găti sau aburi fructe de păducel minunat și le puteți transforma în delicatese.

origine

Păducelul crește în toată Europa Centrală în păduri de foioase, parcuri, grădini, precum și pe străzi și poteci.

sezon

Florile de păducel pot fi culese din mai până în iunie, iar toamna este perioada de recoltare a fructelor roșii închise.

gust

Fructele de păducel au gust dulce și acru și foarte aromate.

Rețetele noastre preferate de păducel

Aici puteți găsi toate rețetele de păducel.

Cât de sănătos este păducelul de fapt?

Există doar câteva plante în care se poate spune atât de clar: păducelul este de-a dreptul scandalos de sănătos! Și asta cu butuc, tulpină și fructe - toate părțile plantei, inclusiv coaja, au fost utilizate în medicina naturală în păducel încă de la începutul evului mediu.

Numeroasele efecte benefice ale păducelului includ efectul său asupra afecțiunilor nervoase, tulburărilor de somn, amețeli, sunete în urechi, crampe, gută și febră. Mai presus de orice, însă, vindecătorii laudă păducelul ca un remediu eficient și bine tolerat pentru tulburările cardiovasculare. Ingredientele păducelului compensează creșterea tensiunii arteriale, pot proteja vasele de sânge de depozite, extind arterele coronare și întăresc celulele mușchiului cardiac. Cu toate acestea, efectele pozitive pentru inimă și sistemul circulator devin evidente numai dacă consumați păducel în mod regulat. Dacă suferiți deja de probleme cardiovasculare, cel mai bine este să întrebați medicul curant dacă și cum poate folosi păducelul.

Apropo, există și oameni care jură prin faptul că ceaiul făcut din flori de păducel te ajută să slăbești. Acest lucru nu a fost dovedit, dar încercarea nu poate face rău.

Fructele de păducel au toate proprietățile bune menționate mai sus, dar pe deasupra, ca să spunem așa, chiar și mai multe lucruri bune: vitamina C, provitamina A, pectina din fibre solubile și o mulțime de substanțe de protecție a celulelor cu efect anti-îmbătrânire fac fructele de pădure roșu închis o plăcere și mai sănătoasă.

Păducel - bine de știut

Piureul din fructe proaspete este considerat un remediu eficient la domiciliu în medicina naturală și în medicina populară pentru plângeri nervoase și bufeuri în timpul menopauzei; ar trebui, de asemenea, să ajute împotriva diareei. Puteți găsi o rețetă pentru aceasta în partea de jos a acestei pagini.

Sfaturi pentru cumpărături și gătit pentru păducel

Achiziționarea

Puteți alege pur și simplu flori proaspete de păducel sau fructe din tufișuri sau copaci în primăvară sau toamnă.

Puteți obține părți uscate de plante de păducel, cum ar fi flori, frunze sau scoarță, în farmacii și magazine de produse naturiste. Există, de asemenea, preparat ceai de păducel într-o pungă, dar îl puteți obține și ieftin în farmacie.

depozitare

Utilizați flori de păducel pe care le-ați ales singuri sau le lăsați să se usuce la aer. Apoi depozitați departe de praf și umezeală. Cel mai bine este să prelucrați și fructe de păducel proaspete cât mai curând posibil. Pentru ceaiul de păducel și păducel pe care îl cumpărați uscat, puteți urma pur și simplu recomandările de pe ambalaj.

Sfaturi de pregătire pentru păducel

Deși păducelul este considerat în primul rând un remediu natural, florile și mai ales fructele pot fi desigur folosite și pentru a pregăti lucruri delicioase. La fel ca alte fructe, fructele de păducel sunt de ex. o bază perfectă pentru gemuri de fructe, jeleuri sau compoturi. Un piure de păducel delicios sau amestecat cu gem se prepară foarte repede și se potrivește bine cu pâine și chifle sau condimente cu caș și iaurt.

Dacă doriți să consumați lichid de păducel, nu este recomandat doar ceaiul: merită încercat și sirop sau vin cu păducel.