Paella cu fructe de mare

Gătit: Bucatarie internationala
Tipul de fel de mâncare: Fel principal
Nivel de dificultate: Moderat

Aproximativ 35g de carbohidrați (zaharuri complexe) pe placă.

Feliați ceapa și ardeiul și rumeniti timp de 5 minute într-o tigaie cu un pic de ulei de măsline - puneți deoparte
Grătiți creveții cu chorizo și supiile în tigaie - puneți deoparte. Dacă ați luat midii întregi proaspete, puteți folosi tava pentru a le deschide cu o bază de vin alb
Gatiti mazarea 5 minute in apa clocotita.
Se toarnă întotdeauna pulpa de roșii în aceeași tigaie (dar fără ingredientele anterioare) - apoi de 3 ori volumul orezului în apă - Se fierbe și se reduce ușor. Se adaugă șofranul, se sare ușor apoi se toarnă orezul. se fierbe 15 minute apoi se adauga restul ingredientelor precocite si codul taiat cubulete mari. Continuați să gătiți timp de aproximativ zece minute, amestecând ușor până când orezul a absorbit lichidul.