Paella te îngrașă Blogul
„Fie că este revoluția sau paella, nimic spaniol nu este ușor. Putem auzi în celebrul film de Michel Audiard „O maimuță în timpul iernii”. Este adevărat că acest fel de mâncare este un amestec impresionant de arome și o paella bună poate avea aproximativ cincisprezece ingrediente diferite. Numai numele acestui fel de mâncare este suficient pentru a ne transporta în Spania însorită și este adevărat că este greu de rezistat când îi vezi numele într-un meniu de restaurant. Asa de, putem mânca paella când urmăm o dietă ? Acest fel de mâncare delicios vă îngrașă sau poate fi consumat regulat? ?
Ce este o paella ?
Dacă nu ați gustat-o niciodată, știți că paella este unul dintre cele mai delicioase feluri de mâncare din gastronomia spaniolă și, mai precis, din Catalonia. Acest fel de mâncare își ia numele de la tipul de tigaie care a fost folosit în general pentru a-l prepara. Este compus în principal din orez rotund cu șofran, la care adăugăm bucati de pui, rosii, fasole plata, fasole alba, ardei, ardei si eventual mandonguini, chiftelele alea foarte picante. Deși aceasta este o rețetă de bază, există nenumărate variante, cea mai cunoscută fiind cu siguranță cea cu fructe de mare, inclusiv midii și langustine.