Pâine Brioche cu lapte (ușoară) de Marina

Pâine de budincă Brioche (ușoară)

Ingrediente

300g lapte degresat
1 cub de drojdie de brutar (sau 3 lingurițe de drojdie de brutar în boabe)
400g făină (T55), 60g făină de secară + 40g făină de hrișcă
Zahăr care trebuie dozat după gustul dvs. (nu este obligatoriu), de exemplu: 10 până la 50 g de fructoză (sau 10 până la 100 g de zahăr)
1 plic de zahăr vanilat.
40 până la 50g de margarină/unt (ușor sau nu) sau 20 până la 40g de ulei de cocos/vegetalin sau 20g de margarină/unt (ușor sau nu)/ulei de cocos + 60g de iaurt simplu/brânză albă 0%
1 sau 2 lingurițe de sare

Puneți laptele și drojdia în castron și programați 2 min/37 ° C/Vit 2.

Adăugați toate ingredientele în ordine și frământați 2 min 30.

Puneți aluatul într-un castron și lăsați să crească 1 oră.