Pâine chapati tunisiană umplută - Le Sucré Salé d; Oum Souhaib

Pâine chapati tunisiană umplută

Pâine chapati tunisiană umplută, selem/bonjour! Am descoperit acest delicios sandviș tunisian vara în timp ce mergeam cu fiicele mele în districtele celui de-al treilea arondisment din Lyon și de la fiecare vacanță școlară, avem un chapati tunisian în oraș.

Chapati este un sandwich făcut din pâine tunisiană foarte moale, gătită într-o tigaie ca matlouh și umplută cu salată de mechouia, ton și o omletă mică. Astăzi vi-l ofer garnit cu carne tocată (sau pui) pe măsură ce am mâncat-o la restaurant, tocmai am adăugat salata de ardei algerian care diferă ușor de salata de mèchouiya dar cele două au gust egal! Acest sandviș tunisian este excelent și, ca de obicei, a încântat pe toată lumea acasă cu cartofi prăjiți ca la o gustare ! Pentru o mai bună organizare, puteți face salata de ardei cu o zi înainte, precum și pâinea dimineața și, ca garnitură, puteți adăuga, de asemenea, brânzeturi sau cheddar tip burger.

sucré

ingrediente din pâinea chapati tunisiană umplută:

pentru pâinea chapatis:

  • 400 gr de făină t55
  • 100 gr de gris fin
  • 2 lingurițe de sare
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • 10 grame de drojdie proaspătă sau 1 lingură de drojdie uscată de tip saf
  • 330 ml apă ușor caldă (mai mult sau mai puțin în funcție de calitatea făinii)