Pâine de la Dyukan
Pâinea delicioasă, ușor de preparat, cu tărâțe Dukan, fără făină și drojdie, este o alternativă dietetică excelentă la pâine și produse de patiserie.
Ingredientele
Brânză de vaci fără grăsimi - 125 g
Procesul de gătit
Pâinea nedospită utilă și gustoasă, potrivit lui Dyukan, este nu numai pentru cei care aderă la dieta cu același nume, ci și pentru toți adepții unui stil de viață sănătos. Preparată fără făină, pe bază de ouă, tărâțe și brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, pâinea este nu numai utilă, săracă în calorii și hrănitoare, ci și delicioasă. Pâine moale, roșiatică, poroasă și foarte ușor de utilizat în bucătărie, pâinea Ducan este o variantă excelentă a coacerii de zi cu zi și un excelent înlocuitor al produselor de patiserie pentru cei care au o dietă. Incearca-l!
Pentru a coace pâine cu dyukan în cuptor, aveți nevoie de ingredientele enumerate în listă.
Spargeți cașul până când este neted, pastos.
Combinați 2 ouă cu un vârf de sare și amestecați cu o furculiță până se omogenizează.
Se amestecă amestecul de ouă și brânza de vaci.
Adăugați fulgi de ovăz, tărâțe de grâu și bicarbonat de sodiu. Se amestecă totul bine. Acordați atenție compoziției prafului de copt pe care îl utilizați pentru gătit - ar trebui să fie făcut din amidon de porumb, nu din făină de grâu.
Fixați foaia de copt cu hârtie de pergament și ungeți cu puțin ulei vegetal. Din lipsa uneia potrivite, folosesc o formă de copt mare cu dimensiunea de 26x11x7 cm. O dimensiune mai mică face pâinea mai mare și delicioasă. Din motive practice, o porție de pâine poate fi coaptă și în cutii de cupcake - vor exista chifle mici porționate.
Puneți aluatul pregătit într-o matriță și neteziți-l ușor.
Dacă dieta sau faza de dietă o permit, puteți, dacă doriți, să stropiți suprafața aluatului cu un vârf de semințe de susan. Semințele de susan sunt permise în timpul dietei, începând cu etapa „alternativă”, în total nu mai mult de 1 linguriță pe zi.
Puneți pâinea în cuptorul încălzit la 180 de grade și coaceți timp de 25-30 de minute până se rumenesc.
Scoateți pâinea din matriță și lăsați-o să se răcească complet. Pâinea Dyukan nu este realocată pentru depozitare pe termen lung. Pâinea poate fi păstrată în frigider într-o pungă sigilată timp de până la 3 zile.
O porție de pâine este mică deoarece este destinată consumului de pâine în porții mici în perioada de depozitare specificată. Cei care nu țin o dietă sau pregătesc pâine pentru întreaga familie merită să mărească numărul de ingrediente de cel puțin 2 ori.