Pâine de ou prăjită; cu roșii gătesc așa că sunt

Crostoni di pane cu uova e pomodori

Iată un clasic italian care se pregătește cu ceea ce în Italia se numește würstel (un cârnați care seamănă cu cârnații noștri de la Frankfort sau Strasbourg. Este o gustare care, servită cu cartofi prăjiți sau o salată, este un fel de mâncare.

Preparare: 15 min/Gătit: 15 min/Pentru 4 persoane

4 felii de pâine de țară sau baghetă

4 ouă de crescătorie

4 würstel (cârnați Frankfort)

8 roșii mici (am folosit mai multe)

2 linguri. la s. de pesto genovese

2 linguri. la s. tapenadă de măsline negre

Ulei de masline

grătar felii de pâine.

Deschideți Frankfort pe lungime cu un cuțit.

Scoateți pielea din chipolatas și zdrobiți-le cu o furculiță.

Rumeniti-le intr-o tigaie cu un strop de ulei de masline cu rosiile in jumatate timp de aproximativ 2 min.

Face încălziți 2 linguri. la s. de ulei de măsline într-o altă tigaie și rumeniti Frankfortul timp de 3-4 minute pentru a le rumeni pe toate părțile.

---