Pâine de stup care se află în spatele ei
Perga, cunoscută și sub numele de pâine de albine, nu are absolut nicio asemănare externă cu alimentele pe care le numim în mod normal pâine. Cu toate acestea, ambele au în comun faptul că sunt alimente de bază importante.
Pâine de albine - asta înseamnă termenul
Nu fără motiv oamenii vorbesc despre albinele ocupate. Animalele sunt neobosit pe drumul lor de a colecta nectar și polen, din care, printre altele, se face miere sau pâine de stup.
Atunci când albinele furajere și prada lor au ajuns în stup, albinele stupului îndepărtează comorile colectate din coșurile de polen. Animalele care îndeplinesc diverse sarcini în cadrul stupului sunt numite albine băț. Dacă și-au făcut serviciul în stup de ceva timp, li se permite să intre în natură ca albine furajere.
Albinele de stup distribuie mai întâi polenul colectat celorlalte albine lucrătoare și puiet. De regulă, însă, albinele furajere aduc cu ele mult mai mult decât pot fi consumate inițial.
Cu toate acestea, surplusul de polen nu se pierde, dar este păstrat și depozitat. Lucrătorii amestecă mai întâi polenul cu saliva, secrețiile glandulare și enzimele.
Albinele împiedică apoi acest amestec în fagure, unde este depozitat. De îndată ce fagurii sunt umpluți, albinele aplică apoi un strat subțire de propolis pe masă, astfel încât nici bacteriile și nici mucegaiul să nu se poată așeza în pâinea de stup.
Cu temperaturi de aproximativ 35 de grade în stupi, fermentația acidului lactic se instalează rapid, astfel încât polenul stocat să fermenteze rapid și astfel să obțină o durată lungă de valabilitate.
Perga - nu numai foarte sănătos pentru albine
Polenul de albine fermentat, cunoscut și sub numele de pâine de albine, nu este doar o sursă extrem de importantă de hrană pentru albine. Sănătatea ta poate beneficia și de Perga.
Perga, pe care apicultorii o scot din fagure, sunt particule hexagonale destul de mici, dure. Cu toate acestea, particule care au totul.
Conține numeroase vitamine. Pe lângă vitaminele B1, B2 și B6 care sunt importante pentru metabolism și sistemul imunitar, pâinea de albine vine și cu vitaminele C și P, mai cunoscute sub numele de OPC.
La fel ca vitaminele A, E, H, care se găsesc și în Perga, OPC este adesea denumită o vitamină de frumusețe. Datorită efectului lor antioxidant, așa-numitele vitamine de înfrumusețare joacă un rol important în sănătatea celulelor și astfel și în aspectul pielii, părului și unghiilor.
În plus, oamenii de știință au descoperit că efectul vitaminei C este crescut de până la 10 ori atunci când este luat în asociere cu vitamina P.
De asemenea, conținută în cantități mai mari este vitamina K, care joacă un rol esențial în coagularea sângelui, și vitamina D, care este importantă pentru oase. Flavonoidele precum rutina și quercetina, aminoacizii și mineralele esențiale pentru sănătatea dumneavoastră, sunt de asemenea incluse.
Pe scurt, pâinea de albine nu este doar plină de substanțe nutritive esențiale pentru albine, ci și pentru sănătatea ta. Perga este, de asemenea, destul de gustos și se potrivește cu iaurtul sau cu muslii de casă.
Albinele sunt foarte importante pentru natură și în cele din urmă și pentru noi. Dacă v-ați gândit vreodată să păstrați singuri o colonie, veți găsi câteva sfaturi în următoarea postare.