Pâine din carne de ovăz (carne tocată friptă cu fulgi de ovăz) - bucătărie și culori
Pâine de ovăz (carne friptă tocată cu fulgi de ovăz)
Tocmai am făcut câteva punte de roșii umplute pe care să le pun la congelator
Umplutura este clasică din porc și vițel, pătrunjel, usturoi, șalotă, ierburi de grădină
Nu sunt suficiente roșii pentru a termina 250g de umplutură rămasă
Mi-am amintit că am văzut un amestec de carne de porc măcinată și fulgi de ovăz, pentru găluște
Prezentarea de aici evocă mai degrabă pâinea de carne bine cunoscută în SUA
250g umplutură de roșii
1 friptură tocată de la măcelar (mai mare decât cele din supermarketuri)
1 ou întreg
80g fulgi de ovăz
2 linguri de coulis de roșii
1 lingură de sos de worcestershire
O mică floare de sel
O ramură de roșii cherry (opțional)
Se amestecă carnea cu oul și sosul
Se condimentează cu sare și piper
Adăugați fulgi de ovăz
Amesteca bine