Pâine din cereale integrale cu semințe de floarea soarelui rețetă VidaVida

Informatii nutritionale

Ingrediente pentru 15 bucăți

450 ml	apă
1 lingurita	zahăr
500 g	Făină de grâu integral
0,5 buc	Drojdie (proaspătă)
2 linguri de ceai	Sare iodată cu fluor
1,5 linguri	oţet
150 g	Seminte de floarea soarelui

Imprimați rețeta

pregătire

Aluatul face o pâine de 750 g. Începând cu o felie de 50 g, aceasta ar fi 15 felii.

Puneți apa călduță într-un castron. Apoi se adaugă zahărul, se sfărâmă drojdia și se amestecă până se dizolvă ambele. În cele din urmă amestecați 3 linguri de făină și apoi acoperiți aluatul cu un prosop de ceai și lăsați să crească într-un loc cald timp de 10 minute.

După primul timp de mers, adăugați sarea, oțetul, semințele de floarea soarelui și restul de făină și frământați totul bine în robotul de bucătărie sau cu mâinile. Nu vă mirați dacă aluatul este încă foarte umed după frământare, trebuie să fie! Tapetați o tigaie cu hârtie de copt și umpleți-o cu aluatul de pâine. Acum acoperiți din nou matrița cu o cârpă și lăsați-o să se odihnească aproximativ 40 de minute.
Între timp, preîncălziți cuptorul la 200 ° C căldură sus/jos și coaceți pâinea timp de aproximativ 50 - 60 minute după odihnă. După câteva minute, scoateți pâinea din matriță și lăsați-o să se răcească pe o grătar.

Per felie (50 g): 162 kcal, 21 g carbohidrați, 5,7 g grăsimi și 7 g proteine

---