Paine fara gluten, bogata in proteine, cu seminte uleioase - BLOG CARDAMOME
Am făcut această pâine de două ori. primul conform rețetei indicate și al doilea cu rețeta MEA, îmbunătățit deoarece mi se păruse foarte complicat să fac acest aluat (amestecarea imposibilă).
Dintr-o dată, după observarea satisfacției depline, vă dau rezultatul acestei a doua versiuni.
Această pâine bogată în proteine este delicioasă! Poate fi folosit ca tartă sau pentru a prezenta guacamole ca aperitiv sau pentru o gustare sau pentru o gustare în timpul unui curs de sport.
Este, de asemenea mai puține calorii (dar e mai grea, greutate/felie) și mult mai multe proteine cu acizi grași polinesaturați buni. Mi-am pierdut calculele. Voi reveni pentru a o specifica
Ingrediente de ales în funcție de dulapul tău având grijă să păstreze proporția. Pentru cei care nu suportă nautul există și meiul,
Nu aveam totul în făină și am redus quinoa și orezul la făină
330 g dintr-un amestec compus din făină quinoa, făină de orez brun, făină de naut, făină de hrișcă și puneți lintea deoparte. Sau 66 g din fiecare.
20 g amidon de cartofi
4 linguri de semințe de psyllium + 125 ml ”apă
225 g de apă (vezi mai jos)
1 linguriță de praf de copt