Pâine în dieta sa puțin, mult, cu pasiune

Victima unei concepții greșite care o consideră responsabilă pentru creșterea în greutate, pâinea este totuși un aliment interesant din punct de vedere nutrițional. Toate firimiturile fragede și alte cruste crocante vor avea, de asemenea, dreptul la Festivalul Pâinii lor, în perioada 12-18 mai, în toată Franța. Iată 5 motive pentru a nu scoate pâinea din dietă și nici în timpul dietei.

1/Pâinea ajută la atingerea recomandărilor pentru o dietă echilibrată

Cunoaștem cele trei produse lactate pe zi, cele cinci fructe și legume pe zi. Se știe mai puțin că 50 până la 55% din caloriile zilnice trebuie să provină din carbohidrați. Pâinea are tocmai cel mai bun profil pentru a îndeplini această misiune. O baghetă de 100 g, de exemplu, oferă 53 de grame de carbohidrați, 9,2 g de proteine, 0,4 grame de grăsimi și 3,3 grame de fibre sau 252 kcalorii.

2/Pâine, un mare inhibitor al apetitului

Mănâncă pâine pentru a-ți potoli foamea? Unii vor vorbi despre o erezie a regimurilor drastice pe care le practică. Și totuși, întârzie senzația de sațietate, datorită fibrelor și carbohidraților complecși pe care îi are în crustă și firimituri. Trucul: mestecați mult timp, astfel încât efectul de suprimare a apetitului să dureze. Evident, îngăduirea pâinii în caz de puțină foamete nu împiedică să rămână rezonabil în ceea ce privește cantitatea ingerată, la fel ca în cazul delicatelor care se pot întinde.

---