Pâine înghețată - dezghețată - forum

Discutați despre pâinea congelată - decongelată Nutriție Forum în domeniul rețetelor nutriționale și dietetice; Știu că, de obicei, alimentele nu pierd sau se îngrașă atunci când sunt congelate sau dezghețate. Dar zilele trecute am primit mâncare super delicioasă

Pâine înghețată - dezghețată

Știu că, de obicei, alimentele nu pierd sau se îngrașă atunci când sunt congelate sau dezghețate.

Dar zilele trecute am cumpărat pâine integrală super delicioasă, am tăiat-o în felii de 40 de grame și apoi am înghețat-o astfel încât să aibă un gust proaspăt și să dureze mai mult.

Astăzi am dezghețat 2 felii din el. Când le-am înghețat (știu exact pentru că le îngheț mereu în pachete de 2) cântăreau 80 de grame. După dezghețare astăzi, au cântărit brusc doar 71 de grame.

De ce naiba sunt brusc mai ușoare decât înainte.

AW: Pâine înghețată - dezghețată

Pierderea apei, dacă o faceți pe Google, puteți citi peste tot că alimentele congelate au slăbit după aceea. Cu siguranță, este legat și de cât timp a fost înghețat ceva, puteți vedea deosebit de bine când ceva a ars la congelator, aceste pete albe de pe pâine, după decongelare, celulele sunt într-adevăr sparte și atunci nu există apă mai mult acolo.

---