PAINE NEAGRA

  • cacao
  • cafea liofilizată
  • faina de paine
  • seminte de chimen
  • melasă
  • paine neagra
  • secară
  • oțet de cidru

PAINE NEAGRA

paine

Când m-am dus să iau masa la Doamna Square, ne-a servit o baie absolut delicioasă, servită într-o pâine neagră pe care o cumpărase de la magazinul alimentar și care, spre regretul ei, nu i-a făcut dreptate baie.

Mi-am pus în cap să fac o pâine neagră și am amestecat mai multe rețete pentru a obține ceea ce îmi doream.
De obicei, pâine neagră, rusă sau germană până la o crustă subțire.
Prefer pâinea crocantă și de aceea, am copt-o la fel cum o coac. pâine fără frământare .
Este o pâine densă cu mult gust. Nu omiteți semințele de chimen, deoarece acestea dau tot caracterul acestei pâini.
Mâine vă voi împărtăși rețeta pentru baie.

Pentru 1 pâine de 8 "(20 cm) în diametru
1 ½ căni (375 ml) apă
1 C. (12 g) zahăr brun
2 linguri. (10 ml) drojdie de brutărie uscată
2 linguri. (30 g) unt, topit
2 linguri. (30 ml) melasă 2 linguri. (30 ml) oțet de cidru