Pâine pita din dietă cretană cu legume și hummus - lucrurile frumoase din viața mea

Postat de Hélène pe 6 iulie 2017, 15:39

Categorii: #Gătit

pita

Cu câteva zile în urmă, Am pus online un meniu inspirat din dieta cretană : scopul este să mănânci sănătos, echilibrat și de ce să nu slăbești puțin în mod inteligent.

Ți-am promis că voi publica rapid rețetele, așa că încep cu cea a pâine pita cu legume (și pui pentru cei mai lacomi sau pentru a varia plăcerile).

M-am bucurat foarte mult, și eu de familie:) cu această rețetă gustoasă pe care o împărtășesc astăzi cu voi.

Ai nevoie:

  • 1 pâine pita de persoană
  • 1 până la 2 vinete
  • 1 ceapa rosie
  • 1 ardei gras (galben, roșu)
  • 2 roșii
  • 1 castravete
  • rucola, salata de miel sau nasturel
  • ulei de masline
  • planta aromata: coriandru, oregano, salvie ananas.

Pentru hummus:

  • 200g năut conservat
  • 1 cățel de usturoi, zdrobit
  • suc de o jumătate de lămâie
  • ulei de masline
  • 1/2 iaurt grecesc
  • sare piper

Pregătirea:

Pregătiți hummusul amestecând toate ingredientele, sare și piper și puneți-l în frigider.

În același timp, grătați vinetele tăiate felii subțiri și stropite cu ulei de măsline.

Ceapa și piperul se pun rapid la grătar.

taiati rosiile cubulete mici si castravetele felii subtiri.

Deschideți pâinea pita în 2 (la rândul meu, aveam pâine libaneze puțin mai mari și mai puțin groase, așa că le-am împăturit în 2 după ce le-am umezit și le-am pus în cuptorul cu microunde) și le-am pus în prăjitor de pâine.