Pâine Pita - grâu alb sau integral în stil libanez; Afritibi

Ingrediente: Grâu alb îmbogățit sau grâu integral, apă, drojdie, sare, propionat de calciu, clorhidrat de L-cisteină. Poate conține oțet. Conține gluten de grâu.

integral

Format: 700 G sau 720 G

marcă: ARZ - Montreal Pita

Tara de origine: Canada

Pâinea Pita este consumată pe scară largă în unele țări din Orientul Mijlociu, în special în Liban. Sunt necesare puține ingrediente, dar există un dezavantaj, această pâine necesită mult timp de pregătire.

Ce este pâinea pita ?

Este o pâine subțire, rotundă, cunoscută mai ales pentru că este folosită în kebaburi pentru a face faimosul giroscop de miel. Compoziția acestei pâini fluctuează ușor în funcție de dacă este făcută conform rețeta libaneză, siriană, turcă sau arabă. Se face cu făină albă, drojdie de brutar, sare, apă călduță și puțin ulei de măsline. Este adesea servit ca acompaniament la mezze libaneze, cu hummus sau cu legume la grătar precum vinete și ardei. Textura sa foarte groasă îl face ideal pentru utilizare sandvișuri acoperite cu sos alb.