Pâine pita prăjită la tigaie - debordează

Pita este o pâine rotundă, plată, originară din Orientul Mijlociu.

Particularitatea sa este că se umflă ca un balon în timpul gătitului și apoi cade.

Când deschideți pita, aceasta se separă bine și nu este nevoie să tăiați pesmetul, ceea ce face ca garnitura să fie ușoară.

Există două tipuri de gătit: într-un cuptor foarte fierbinte sau într-o tigaie. De data aceasta am folosit tigaia.

Îmi place pâinea pita, pe care îmi place să o mănânc ca însoțitoare pentru supele mele, dar de obicei merge bine cu mezze și este ideală pentru a face sandvișuri precum kebab.

Bine ca toate rețetele de copt, nu este posibilă nicio improvizație, trebuie să o faceți în avans pentru a pregăti pitas: timpul de odihnă a aluatului este esențial pentru un bun succes al pâinii de pita.

pâine

Ingrediente:

  • 1 lingură drojdie uscată de brutar
  • 250 ml apă călduță
  • 180 g făină de grâu
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 linguriță de sare
  • 180 g făină de grâu

Pregătire:

În vasul robotului de bucătărie, așezați drojdia de brutar apoi adăugați apa călduță și făina.