Pâine prăjită - Régal

Pentru 4 persoane

Ingrediente

Producție

Bureteți topiturile (nu este nevoie să le goliți). Se toarnă laptele rece într-un castron. Se adaugă sare și piper. Puneți făina într-o farfurie adâncă.

pâine

Preîncălziți uleiul. Scufundați mirosul în lapte. Scurgeți-le, apoi rotiți-le în făină. Se agită ușor pentru a îndepărta excesul de făină.

Scufundați peștele în cantități mici în ulei fierbinte. Prăjește-le timp de 2 sau 3 minute. Când sunt maronii aurii, îndepărtați-le folosind un păianjen (skimmer de sârmă), apoi buretați-le pe un strat gros de hârtie absorbantă.