Pâine scurtă cu sticlă de zahăr comestibilă; Magazin de accesorii de copt Backefix
O mică atracție 🙂 Fursecurile de Crăciun trebuie să stea și aici pentru decorare. Faceți-vă visător între decorațiunile naturale de Crăciun din lemn și țesătură
pregătire
Timp de pregătire: 1 oră
Pentru: 2 tăvi
Ingrediente:
- 100 g unt rece
- 175 g făină
- 50 g zahăr pudră
- 1 mandarină (din care coaja)
- 1 - 2 linguri de lapte
- ½ linguriță praf de scorțișoară
- Tăietoare pentru cookie-uri în diferite dimensiuni
- 250 de grame de zahăr
- 300 ml de apă
- 1 castron cu apă rece
- colorant alimentar opțional
Decupați untul și radeți-l cu coaja de mandarină, făină, zahăr și scorțișoară într-un castron cu degetele până se formează un aluat uscat și sfărâmicios.
Adăugați o lingură de lapte și formați un aluat moale. Adăugați cu atenție mai mult lapte, după cum este necesar.
Așezați bila de aluat la frigider timp de o jumătate de oră, învelită și protejată.
Preîncălziți cuptorul cu căldură superioară și inferioară la 180 °, tapetați tăvile de copt cu covoare din silicon Backefix.
Rolați aluatul răcit pe o suprafață făinoasă de aproximativ 1 cm grosime și tăiați biscuiții cu tăietori mai mari și distribuiți-i pe tăvi. Acum introduceți ferestrele în prăjituri cu tăietori mici (coaceți prăjiturile mici și gustați mai târziu!).
Dacă doriți să folosiți biscuiții pentru a le decora mai târziu, ar trebui să faceți o gaură pentru a le închide; de exemplu. cu o paie de metal.
Coaceți biscuiții timp de aproximativ 12 minute până la culoarea maro dorită și lăsați-i să se răcească pe o grătar.
Se dizolvă zahărul în apă într-o cratiță, se adaugă colorantul alimentar și se încălzește la cel mai înalt nivel.
Lăsați-l să fiarbă, nu amestecați și după 13 minute verificați întotdeauna consistența cu o lingură. În curând lichidul ar trebui să se îngroașe.
De îndată ce arată mai ferm, puteți testa puțină soluție de zahăr cu o lingură în apă rece și o puteți scoate direct. Când soluția de zahăr răcit nu mai este flexibilă, ci se sparge, masa este turnată cu atenție într-o ceașcă de măsurare sau în alt recipient cu un gura de scurgere.
Biscuiții ar trebui să fie deja gata pe covorașe din silicon. Acum umpleți rapid, dar cu atenție, fereastra de biscuiți cu amestecul și lăsați-o să se răcească. Înfășurați panglici fine sau filetați prin orificiile biscuiților și închideți-le.
Aici puteți vedea cât de ușor poate fi îndepărtat acest amestec de zahăr de pe covorașele noastre de copt! Deci, ia curaj
De asemenea, îl puteți folosi pentru a decora elemente 3D frumoase, cum ar fi flăcările pe prăjituri
Am folosit tăietorul pentru biscuiți Backefix și covorașul din silicon